CANJA DE GALINHA

OLA !!!!

Certo dia deu-me  saudades de uma canjinha da minha avó e pus logo mãos á obra.

Ingredientes:

-150gr a 200gr de Arroz agulha
-1 embalagem de miudos de galinha
-1/2 frango

- Água qb.

- 1/2 cebola

- 2 dentes de alho

-Sal q.b.

- Limão q.b.

- 2 caldos knor de galinha

Preparação:

Colocar num tacho a cebola, os alhos, o frango,sal e a água.
Noutro tacho colocar água, sal e miudos de galinha.
deixar cozer durante uma meia hora.

Retirar o frango para arrefecer, e coar a água de cozer o frango para ficar limpinha,  sem pedeços de cebola e alhos, nessa água acrescentar o arroz e mais um pouco de água e os caldos de galinha.

Enquanto coze arroz, desfiar a galinha e cortar em tiras finas as moelas (miudos da galinha).

colocar tudo no tacho. 

Assim que o arroz estiver  cozido servir com umas gotas de limão  e bom apetite. 

                                                                   Elizabete Pimentel