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sábado, 30 de março de 2013

ESPUMA DE MORANGOS NOVAMENTE



Eu fiz na Bimby, mas poderão fazer  do modo  tradicional, usando a centrifugadora, porque os morangos são picados congelados.








Ingredientes: 

130g de açucar

500g de morangos congelados

sumo de meio limão

1 clara de ovo

Preparação: 

Coloque no copo o açucar e pulverize 15seg/vel.9.

Junte os morangos, o sumo do limão e programe 30seg/vel.5.

Coloque a borboleta, a clara de ovo e programe 3min/vel3 e meio.

Fica uma sobremesa muito fresca e deliciosa



domingo, 24 de fevereiro de 2013

TORTA DE MORANGOS


Ficou muito bonita e deliciosa



Ingredientes :

3 ovos
175 gr, de açúcar
2oo gr, de farinha
1 colher de chá de fermento
Uma pitada de sal
1 iogurte natural

Bater muito bem as gemas com o açúcar, até ficar um creme bem fofinho,  depois juntar o iogurte e depois de bem misturado, adicionar colheradas de farinha misturada com o fermento.

Juntar as claras batidas em castelo com o sal, envolver delicadamente .

Colocar papel vegetal num tabuleiro e untar com manteiga. Depois verter o preparado e levar ao forno a 175º até que coza.

Molhar um pano e desenformar a torta

Rechear com compota a gosto. Enrolar cuidadosamente e decorar a gosto.

Esta torta eu recheei-a com doce de ananás  e decorei - a pintando uns  morangos com tinta comestível e com uns morangos naturais.

Foi mais uma experiência e que resultou na perfeição.









quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

BOLO DE ANANÁS




INGREDIENTES PARA O BOLO:

250 gr. de açúcar
250 gr. de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
3 ovos
6 colheres de sopa de sumo de ananás

PREPARAÇÃO :

125 gr. de manteiga derretida, colocar no fundo da forma ou pirex

Colocar por cima 250 gr. de açúcar a cobrir a manteiga.

Por cima colocar rodelas de ananás e nos intervalos decorar com ginjas





BOLO :

Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme fôfo. Adicionar o sumo e depois juntar a farinha com o fermento e por fim as claras em castelo

Envolver bem e colocar essa massa a por cima do preprado do ananás e vai ao forno a 180º até cozer o bolo

Desenformar ainda quente.







sexta-feira, 24 de agosto de 2012

ESPUMA DE MORANGOS NA BIMBY



Ingredientes:

130g de açucar
500g de morangos congelados
sumo de meio limão
1 clara de ovo

Preparação:

Coloque no copo o açucar e pulverize 15seg/vel.9.
Junte os morangos, o sumo do limão e programe 30seg/vel.5.
Coloque a borboleta, a clara de ovo e programe 3min/vel3 e meio.



Colocar numa taça grande ou tacinhas individuais e leve ao frigorífico.

Decorar a gosto e servir bem fresquinho .




quinta-feira, 5 de julho de 2012

TOMATES

Meus amigos vejam a maravilha de tomates que a minha pequena horta deu este ano.

Depois de retirar as peles e as grainhas, corto aos pedacinhos, guardo-os em saquinhos, congelo,  e assim vou usando durante todo o ano.

Alguns tomates pesam mais de 1 kg, porque por dentro eles têm pouquissimas pevides (sementes), e aproveito-as todas, deixando-as secar, para fazer plantio para o ano, voltar a plantar.




















domingo, 1 de julho de 2012

SOBREMESA DE MORANGOS RECHEADA COM SUSPIROS







INGREDIENTES :

500 gr. de morangos

1 lata de leite condensado

3 pacotes de natas

 5 suspiros

4 folhas de gelatina incolor



PREPARAÇÃO :

Comece por lavar e arranjar os morangos.

Num recipiente colocar alguns morangos aos pedaços. Por cima colocar metade dos suspiros picados gradamente.

Depois bater as natas e adicionar  o leite condensado e as folhas de gelatina demolhadas e derretidas em 4 colheres de leite a ferver.

Colocar metade  da mistura das natas por cima dos morangos e dos suspiros.

Repetir as camadas e por cima decorar com albuns morangos.

Levar so frigorífico e servir bem fresquinho






quinta-feira, 28 de junho de 2012

SALADA DE FRUTA FRESCA

Muito boa uma saladinha de fruta agora no verão.

Esta não foi feita por mim,mas comi-a  e soube-me muito bem

Ingredientes : todo o tipo de fruta que quizerem, tudo picadinho e temperada com um pouquinho de açúcar.

Nada mais simples, dá trabalho a limpar, descascar e cortar aos pedacinhos, de resto é muito facil.

domingo, 6 de maio de 2012

SOBREMESA FRESCA DE MORANGOS COM SUSPIROS



Depois de lavar os morangos, cortei alguns aos cubinhos pequenos e outros  em tirinhas para a decoração.






Depois de decorar o fundo da taça com  alguns morangos, coloquei 4 suspiros esfarelados e por cima destes, os morangos aos cubinhos.




Reservei e preparei o seguinte creme :

A 2 pacotes de natas bem batidas, juntei aos poucos 1 lata de leite condensado e 8 folhas de gelatina incolor dissolvidas num porco de leite a ferver.

Coloquei esse preparado por coma dos suspiros   e dos morangos e decorei com mais morangos.

Levei ao frigorífico até à hora de servir.