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domingo, 30 de agosto de 2015

ARROZ DE LAPAS



Maravilha, todos adoraram.



INGREDIENTES .

250 gr. de lapas sem a casca
300 gr.de arroz agulha
50 gr. de pimentão vermelho aos quadradinhos
1 tomate médio
1 colher de sopa de pimenta vermelha
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 colheres de calda de tomate
1 folha de louro
pimenta preta ou branca qb.
salsa picada qb.
azeite qb.
Sal qb


Por água a ferver por cima das lapas, para que se soltem, depois separar as lapas das cascas e  guardar a água, porque esta vai servir para cozer o arroz e dar mais gosto.

Num tacho colocar o azeite e juntar a cebola e os dentes de alho e deixar refogar. 

Adicionar o tomate, o pimentão, as pimentas, o louro e depois de estar tudo meladinho.  

Juntar a água das lapas e o arroz, e podem adicionar mais água se necessário e deixar cozer por dez minutos.

Misturar o camarão, as lapas e a salsa, e deixar ferver 3 ou 4 minutos.

O arroz deve ficar malandrinho, e deve ser feito mesmo na hora de come-lo.


domingo, 13 de outubro de 2013

MEXILHÕES NO FORNO






INGREDIENTES:

1 Embalagem de mexilhões com casca abertos e limpos
2 Dentes de alho picado
150gr de Manteiga
Salsa Q.B.
Sal Q.B.
Pimenta Preta Q.B.
1 Limão
2lt de água


PREPARAÇÃO:

Colocar a água num tacho e levantar fervura, colocar os mexilhões e deixar cozer por 5 min.
Num recipiente colocar a manteiga, os alhos, a pimenta e o sal e levar ao microondas até derreter a manteiga.
Num pirex de ir ao forno disponha os mexilhões previamente cozidos.
Verter o molho em cima de cada mexilhão e picar a salsa e colocar nos mexilhões, levar ao forno por 15 min na temperatura 200º.

Retirar do forno e espremer o limão vertendo o sumo por cima dos mexilhões acabados de sair.

É só servir e chorar por mais.




quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

CAMARÃO FRITO E COM GOYA


Foi uma das comidinhas do dia dos namorados cá em casa


Cozer os camarões em :

 água
 sal
 um raminho de salsa
3 dentes de alho
1 cebola
pimenta vermelha

Depois de cozido, colocar numa frigideira grande 1 pacote de manteiga (usei um e meio e aqui é que reside o pecado). Fritar o camarão depois de escorrido e depois adicionar uma cerveija e 2
saquetas de goya

Deixar ferver um pouco, rectificar os temperos e  é só deliciar.




quinta-feira, 18 de agosto de 2011

CAVACOS

Ola!!!!

Algum tempo atrás os nossos vizinhos Mário e Ana preparam-nos uma supresa e trouxeram para o jantar uns cavacos e foi um espetaculo.
Aqui vai a receita:

Ingrdientes:
-4 cavacos
- 2 cebolas grandes
- 4 dentes de alhos
- Sal  q.b.
1 colher de sopa de pimenta vermelha
Preparação:

Colocar tudo num tacho e deixar cozer por 30 min.
deixar arrefecer e servir.


Elizabete Pimentel

quinta-feira, 26 de maio de 2011

ARROZ DE LAPAS



INGREDIENTES .

250 gr. de lapas sem a casca
250 gr. de camarão descascado
300 gr.de arroz agulha
50 gr. de pimentão vermelho aos quadradinhos
1 tomate médio
1 colher de sopa de pimenta vermelha
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 colheres de calda de tomate
1 folha de louro
pimenta preta ou branca qb.
salsa picada qb.
azeite qb.
Sal qb



Por água a ferver por cima das lapas, para que se soltem, depois separa-se as lapas da casca e guardar a água, porque esta vai servir para cozer o arroz e dar mais gosto.




Num tacho colocar o azeite e juntar a cebola e os dentes de alho e deixar refogar.

Adicionar o tomate, o pimentão, as pimentas, o louro e depois de estar tudo meladinho, junto a água das lapas e o arroz, e junta-se mais água se necessário e deixar cozer por dez minutos.

Misturar o camarão, as lapas e a salsa, e deixar ferver 3 ou 4 minutos.

O arroz deve ficar malandrinho, por isso deve ser feito mesmo na hora de come-lo.

quinta-feira, 21 de abril de 2011

LAPAS GRELHADAS


INGREDIENTES :



Lapas

Manteiga

Salsa

Pimenta preta ou branca

Salsa

Somo de limão

Dentes de alho



Preparação:



Coloquei as lapas num tabuleiro depois de limpa-las por cima com a ajuda de uma faca



Na Bimby triturei o alho e a salsa, juntei a manteiga e a pimenta e o sumo de limão e programei 2 minutos velocidade 1 temperatura 37



Com a ajuda de uma colher coloquei em cima de cada lapa um pouco do preparado.



Levei ao forno já aquecido nos 200º cerca de 5 minutos.





Depois é só comer e chorar por mais