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quarta-feira, 9 de setembro de 2015

ARROZ CHAU CHAU NA BIMBY





  • Ingredientes para o arroz

  • 1 cebola, média
  • 1 dente de alho
  • 40 grs de azeite
  • 250 grs de arroz basmati
  • 1000 grs de água
  • 1 colher de chá de sal
  • milho qb
  • sultanas qb
  • Para a omelete a vapor (tabuleiro da Varoma)
  • 4 ovos
  • Sal q.b.
  • Papel vegetal
  • 10 grs de manteiga ou outra gordura
  • 100 grs de ervilhas congeladas

REPARAÇÃO DA RECEITA


Colocar no copoTampa fechada a cebola, os alhos e o azeite programar 5 seg.Vel. 5.

Colher inversa. Colocar o arroz e o sal programar 3 min, 100º Velocidade inversaColher de pau
 Retirar e colocar no cesto,

Forrar o tabuleiro da Varoma com papel vegetal humedecido

Colocar a manteiga no copo e programar 1 min. 37º Vel.1, colocar os ovos e os temperos  programar 30 seg. Vel.4

Verter no tabuleiro já forrado 
                   
Colocar a água no copo e  o cesto com o arroz . Colocar a Varoma com as ervilhas, e o tabuleiro da Varoma com os ovos.Programar 20 min.Varoma.Vel.2.

No final retirar o arroz e a água. Colocar a omelete em pedaços no copo e programar 4 seg.Vel.3 inversa

Envolver no arroz com as ervilhas, o milho, as sulanas e os ovos


domingo, 30 de agosto de 2015

ARROZ DE LAPAS



Maravilha, todos adoraram.



INGREDIENTES .

250 gr. de lapas sem a casca
300 gr.de arroz agulha
50 gr. de pimentão vermelho aos quadradinhos
1 tomate médio
1 colher de sopa de pimenta vermelha
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 colheres de calda de tomate
1 folha de louro
pimenta preta ou branca qb.
salsa picada qb.
azeite qb.
Sal qb


Por água a ferver por cima das lapas, para que se soltem, depois separar as lapas das cascas e  guardar a água, porque esta vai servir para cozer o arroz e dar mais gosto.

Num tacho colocar o azeite e juntar a cebola e os dentes de alho e deixar refogar. 

Adicionar o tomate, o pimentão, as pimentas, o louro e depois de estar tudo meladinho.  

Juntar a água das lapas e o arroz, e podem adicionar mais água se necessário e deixar cozer por dez minutos.

Misturar o camarão, as lapas e a salsa, e deixar ferver 3 ou 4 minutos.

O arroz deve ficar malandrinho, e deve ser feito mesmo na hora de come-lo.