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sábado, 2 de julho de 2011

SEMI FRIO DE BOLACHA E CARAMELO

Esta receita tirei do SABOR INTENSO, fiz alterações só na decoração e resultou muito bem, adoro fazer esta decoração de chocolate e já expliquei aqui no blog numa outra receita.





INGREDIENTES :

330g de açúcar

160 ml de água
8 folhas de gelatina
200 ml de natas  e mais
600 ml de natas
200g de bolacha maria
Café forte q.b.


Preparação:



1. Num tacho, leve ao lume a água e o açúcar.

Mexa e deixe ferver até que fique caramelo.

Entretanto, demolhe as folhas de gelatina em água fria.



Quando o açúcar estiver no ponto de caramelo, junte 200 ml de natas com cuidado e mexa.

Junte as folhas de gelatina escorridas e misture.

Depois de tudo bem misturado, apague o lume e deixe arrefecer um pouco.


2. Bata as restantes natas até que fiquem fofas e volumosas.



Quando o caramelo estiver quase frio, envolva com as natas.



3. Coloque 1/3 do creme de caramelo no fundo de uma forma com aro amovível (26 cm).

Embeba metade das bolachas em café e espalhe por cima.

Por cima das bolachas, espalhe mais 1/3 de creme.

Embeba as restantes bolachas e espalhe por cima.



Por fim, cubra tudo com o restante creme e alise.

4. Leve ao frigorífico durante 6 horas até que fique bem rijinha e fresquinha.

Depois da sobremesa solidificada, passe com uma faca à volta do aro e desenforme.







                                            Decorei com chocolate trabalhado e morangos.



8 comentários:

  1. Hummm... que delícia!E a decoração ficou lindíssima... parabéns!beijkas

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  2. ESSA SOBREMESA É DELICIOSA E A SUA FICOU 5* LINDA D+++++!!
    BEIJOS,
    ANDRÉA...

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  3. Conceição que belo semi frio, ficou simplesmente linda a decoração. Certamente deliciosa. Gostei muito da receita... Parabéns amiga...bjokas

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  4. Conceição, adorei !!! Lindo seu semi frio !! parecem deliciosos!!! :D Beijos

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  5. http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  6. Gostei imenso da apresentação, está fantástica!

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  7. Conceição, essa sobremesa ficou uma obra de arte! Parabens.

    Beijinhos

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  8. Hummm que maravilha de semifrio, deve ser uma delícia!!Boa semana!
       -:¦:-¨`*:. .:*¨'-:¦:-     -:¦:-
     -:¦:-Um beijo      -:¦:-  -:¦:-
     -:¦:-   -:¦:--:¦:-Um abraço
      -:¦:- Um sorriso   -:¦:--:¦:-

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