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quinta-feira, 28 de abril de 2011

ISCAS DE FIGADO DE NOVILHO




Já há algum tempo que não fazia fígado, e os meus cá em casa pediram para fazer.

Encontrei no mercado e comprei.

Já veio cortado em iscas.

PREPARAÇÂO :

FIZ UMA MARINADA COM :

2 dentes de alho picados
1 colher de pimenta vermelha
uma pitada de pimenta preta e branca
1 colher de chá de colorau
sal qb.
1 cálice de vinho branco
1 folha de louro
1 pitade de nós moscada

O figado ficou nesse tempero 2 horas

DEPOIS FRITEI

No restante óleo que ficou na frigideira adicionei  a marinada deixer ferver um pouco e coloquei o figado novamente na frigideira, ferveu mais um pouco.

Ficou  maravilhoso

ACOMPANHEI COM :

arroz branco e salada

3 comentários:

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