SEMI FRIO DE BOLACHA E CARAMELO

Esta receita tirei do SABOR INTENSO, fiz alterações só na decoração e resultou muito bem, adoro fazer esta decoração de chocolate e já expliquei aqui no blog numa outra receita.

INGREDIENTES :

330g de açúcar

160 ml de água
8 folhas de gelatina

200 ml de natas  e mais
600 ml de natas
200g de bolacha maria
Café forte q.b.


Preparação:



1. Num tacho, leve ao lume a água e o açúcar.

Mexa e deixe ferver até que fique caramelo.

Entretanto, demolhe as folhas de gelatina em água fria.

Quando o açúcar estiver no ponto de caramelo, junte 200 ml de natas com cuidado e mexa.

Junte as folhas de gelatina escorridas e misture.

Depois de tudo bem misturado, apague o lume e deixe arrefecer um pouco.

2. Bata as restantes natas até que fiquem fofas e volumosas.

Quando o caramelo estiver quase frio, envolva com as natas.

3. Coloque 1/3 do creme de caramelo no fundo de uma forma com aro amovível (26 cm).

Embeba metade das bolachas em café e espalhe por cima.

Por cima das bolachas, espalhe mais 1/3 de creme.

Embeba as restantes bolachas e espalhe por cima.

Por fim, cubra tudo com o restante creme e alise.

4. Leve ao frigorífico durante 6 horas até que fique bem rijinha e fresquinha.

Depois da sobremesa solidificada, passe com uma faca à volta do aro e desenforme.

                                            Decorei com chocolate trabalhado e morangos.

LEITE CREME DA BIMBY

INGREDIENTES :

100O gr. de leite
6 gemas
200 gr. de açúcar
40 gr. de farinha maizena
casca de 1 limão
1 pau de canela

  PREPARAÇÃO :

Juntar todos os ingredientes pela ordem indicada, exepto a casca do limão e o pau de canela.

programe 15 seg. veloc. 3

adicionar a casca de limão e o pau de canele e programar 12 min. / 90º / vel.2

Retirar o pau de canela e a casca de limão, e deitar de imediato num recipiente

A receita do livro, manda por açúcar mascavado por cima, preferi fazer um pouco de caramelo e

por por cima .

ficou com esse aspecto bonito e  muito gostoso 

SALMÃO GRELHADO COM MOLHO DE MANTEIGA

Ola...
Aki vai a receita de um peixinho...

Ingredientes:
3 postas de salmão
50gr de manteiga
1/2 limão
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Alho em pó q.b.

Preparação:
Temperar de vespera o salmão comsal, pimenta preta, limão.
Com um grelhador grelhar as postas e ir regando com o molho para que não sequem em demasia.

Molho:
Derreter a manteiga no microondas, com a pimenta preta o alho em pó e 1/2 do limão.

Agora é só comer e chorar por mais, acompanhei com macedónia.

BIFES DE CEBOLADA

Esta receita veio já da minha querida mãe e como ela fazia ninguem consegue fazer igual mas, cá vou tentando.


Comecei por temperar os bifes muito tenrinhos das vaquinhas Açorianas com :

3 dentes de alho picados
1 colher de sopade pimenta vermelha
1 colher de sopa de colorau qb
1 copo de vinho branco
pimenta preta ou branca qb.
sal
1 folha de louro
nóz moscada qb


Deixar a marinar durante o tempo que entenderem, mas pelo menos 1 ou 2 horas




óleo qb
2 colheres de tomate
2 cebolas às rodelas

Numa frigideira sem nenhum tipo de cordura, coloco os bifes e deles vai saindo liquido que retiro e junto à marinada.

Só depois dos bifes passarem por esse processo é que coloco então o óleo na frigideira e frito os bifes.



                          


Depois coloco a cebola às rodelas na frigideira e deixo que a cebola mele, adiciono 2 colheres de sopa de calda de tomatada e vou juntando a marinada aos pouco .

Quando a cebola estiver cozida, junto os bifes e deixo ferver cerca de 3 minutos em lume brando, e depois foi só deliciaaaaaaaaaaaaaar.

Acompanhei com batata frita e salada

SALADA DE VERÂO

Como verão a chegar já nos apetece uma salada...

Aqui vai a receita desta que adora para acompanhar grelhados e não só.

Ingredientes:
Alface cortada em juliana
Cenoura cortada em juliana
Repolho branco cortada em juliana
Couve roxa cortada em juliana
Azeite q.b.
Especiarias para saladas q.b.
Pimenta preta q.b.
Alho em pó q.b.
Sal q.b.

Preparação:
Colocar todos os ingredientes numa taça e mexer cuidadosamente.

É só servir...

STROGONOF DE FRANGO

OLA...
Hoje para o jantar fiz strogonof de frango com cogumelos aqui vai a receita:

Ingredientes:
3 peitos de frango cortado em tiras finas
3 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de ketchup
1/2 pacote de natas
2 latas pequenas de cogumelos laminados.
Alho em pó q.b.
Pimenta preta q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b.
Leite q.b.
1 limão

Preparação:

temperar de vesperas as tiras de frango com pimenta preta, sal, alho em pó e limão regar com leite ate cobrir as tiras.

Numa frigideira com o azeite quente levar a fritar as tiras de frango, assim que estiverem fritas acrescentar o tempero das mesmas com os restantes ingredientes, deixar ferver durante 5min.

E estão prontas a comer, pode-se acompanhar com arroz eu aconpanhei com salada de verão.

PERNAS DE FRANGO ASSADINHAS

OLA....
Aqui vai mais uma receita que fiz com os pacotes de knorr de levar ao forno.
saiem sempre bem.

Ingredientes:
1kg de pernas de frango
Azeite q.b.
1 pacote da knor ervas aromáticas

Preparação:
Num tabuleiro misturar o conteudo da saqueta nas perninhas regar com azeite e levar ao forno por 45min a170º.

Acompanhei com saladinha.

SALADA DE FEIJÃO FRADE COM ATUM

Hoje fiz para jantar essa practica receita.

Ingredientes:
1 lata grande de feijão frade
1 lata grande de atum
1 lata pequena de milho
2 ovos cozidos picadinhos
Ãzeite q.b.
Pimenta preta q.b.
Alho em pó q.b.
1 cebola picada
Sal q.b.

Preparação:
Numa frigideira colocar o azeite, a cebola e deixar a lourar,juntar os restantes ingredientes.
Por fima parte mais facil comer e comer...

ESPARGUETE COM CARNE MOIDA

Olá meus queridos...

Hoje para o almoço fiz esse belissimo esparguete com carne moida, é uma comida prática e cá em casa adoramos.
Aqui vai a receita.

Ingredientes:
500gr de esparguete milanesa com sabor a pimenta

400gr de carne moida

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

2 colheres de sopa de ketchup

2 colheres de sopa de maionese

Pimenta preta q.b.

Azeite q.b.

Sal q.b.

Preparação:
Levar ao lume numa frigideira o azeite, a cebola, os dentes de alho e deixar alourar.

Acrescentar a carne moida temperar com sal e deixar cozer.

Juntar a maionese e o ketchup.

Cozer a massa , e juntar o preparado e voilá.

É delicioso esperimentem.

MORANGOS DECORADOS COM CHOCOLATE

Novamente os morangos, tenho que aproveitar porque é nesta época que eles aparecem à venda por aqui.

Desta vês foi só com açúcar e chocolate,

Decorei um pouco para ficarem mais apetitosos

E  Voilá,,,,,,,,,,,,,,,,,

PINTURA EM TELA

Este foi o 1º quadro que pintei e está lindamente na sala da minha filha

Comprei as telas  com estes diversos tamanhos

Depois, juntei-as todas em cima de uma mesa e com latas de spray fiz estes gatafunhos

Finalizei com a ajuda de um pincel fazendos uns rabiscos

Depois de pintado o meu genro arranjou tobo plastico e cortou-o e eu pintei de pratiado,

Procedemos à montagem das várias telas como se vê nas fotos