Cá em casa consumimos bastante peixe e tento confecionar sempre de modo diferente e variado.
Temperar co um pouco de alho picado, sal e pimenta, e deixe repousar uma hora pelo menos.
Dar uma fervura nas batatas .
Fazer uma cebolada :
Usei 2 cebolas grandes
2 dentes de alho
Azeite a gosto
Numa frigideira , fritar um pouco esses ingredientes. Depois juntar, pimenta, pimentão, e tomate.
Acrescentar 1 folha de louro, uma pitada de nós moscada, meio copo de vinho branco.
Retifique os temperos a vosso gosto e deixe cozer.
Num pirex ou tabuleiro. colocar um pouco de cebolada, depois batata às rodelas, depois o peixe e por ultimo a restante cebolada.
Levar a assar e vá vigiando até ficar assado.
Faça um bom proveito
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