INGREDIENTES :
1,5 kg. de carne de porco
1,5 kg. de entrecosto
batatas para assar qb.
TEMPERO DAS CARNES -
1 copo de vinho branco
1 colher de pimenta vermelha
colorau qb.
1 folha de louro
pimenta preta
nóz moscada
sal
2 colheres de banha
3 dentes de alho picados
Temperei as carnes com esses ingredientes e ficou a marinar umas horinhas.
Levei tudo ao lume numa panela até ficar cozido,
Num tabuleiro coloquei 1 cebola picada, 2 dentes de alho, tomate, e algumas especiarias , depois as batatas e as carnes .
Adicionei ainda o caldo de cozer as carnes e levei ao forno a assar.