BOLA DE CARNE

INGREDIENTES :

MASSA -

300 gr. de farinha de trigo

15 gr. de fermento de pão

2 ovos

1/2 dl. de azeite

1 pitada de sal

1/2 dl. de leite

RECHEIO :

100 gr. de fiambre

1/2 chouriço de carne

80 gr. de bacon

Podem adicional mais ingredientes , é facultativo

COBERTURA :  1 gema

PREPARAÇÃO :

Esfarele o fermento (se for do fresco) e acrescente 2 colheres de sopa de água. Junte  metade da farinha e os ovos, um de cada vez.

Bata muito bem.

Junte o azeite, sem parar de bater, adicione a restante farinha e o sal,alternando com o leite.

A massa deve ficar mole. Deixe  a massa levedar, coberta com um pano durante 2 horas aproximadamente.

Entretanto, prepare as carnes, em fatias finas.

Num tabuleiro untado,  coloque metade da massa e por cima coloque as carnes, cobrindo com a restante massa.

Pince-le com gema de ovo batida e leve ao forno, até cozer e dourar.

Pode servir-se quente ou fria.

PÃO DE QUEIJO NA TOSTADEIRA E NÃO SÓ

Esta receita tirei do blog Mãos de Prata, lá podem encontrar muitas coisas boas e bonitas.

 

 

Ingredientes:

1 chávena de leite
1 chávena de óleo
3 ovos inteiros
2 chávenas de polvilho azedo - usei o doce
1/2 colher de chá de sal
1 chávena de queijo ralado ( aconselho queijo de S.Jorge)

Bater todos os ingredientes na Bimby, 15 segundos, velocidade 6.

Depois,untar a tostadeira, deitar lá umas colheradas de massa e cozer até ficar dourada.

Usei tambem uma frigideira pequena e resulta, tive de virar para cozer do outro lado.

PÃO SUPER RÁPIDO

Só mesmo quem tem uma bimby acredita na rapidez dessa receita.

PÃES DE QUEIJO

1 chavena de polvilho  -  usei o doce
1 chavena de leite
1/4 de chavena de óleo
150 gr. de queijo ralado
1 colher de chá de manteiga
2 ovos
sal qb.

Levei ao lume o leite com o óleo e a manteiga.

Depois de estar a ferver, juntar  ao polvilhoo e envolver bem. 

Adicionar os ovos e o queijo e misturar tudo bem.

Formar bolinhas e levar ao forno a assar.

PÃO DE LEITE

INGREDIENTES :

4 xícaras de farinha de trigo

1 envelope de fermento seco

15 colheres de açucar

1 colher de café de sal

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de óleo
 2 ovos

1 colher de sobremesa de baunilha (não usei)

1 copo medidor de  leite

Raspa de meio limão

O modo de fazer é o de sempre... coloque tudo na maq. de pão , ou misture tudo e sove na mão, deixar crescer... depois faça uma trança grande ... ou o modelo que  quiser.

 Deixar crescer por pelo menos 2 horas.

 Levar ao forno a 175º durante 50 minutos ou até que fique cozido .

Quando estiver quase pronto faça a caldinha com :

1/2 xic de leite

1/2 xic. de açúcar

Deixar ferver , até ficar uma calda forte, mas sem deixar fazer ponto e pincelar o pão ainda quente e polvilhe com açúcar, de preferência cristalizado.

PÃO DE MANTEIGA E ALHO

Estava em casa e com uma fomeca, naõ sabia bem o que me apetecia, e resolvi descongelar esses pãozinhos e po-los no forno, nada mais facil e rápida e gostei, pelo menos soube-me bem.

PATÊ DE LINGUIÇA EM PÃO ALENTEJANO - BIMBY

Ingredientes:

400 g maionese feita na Bimby

200 g queijos (Parmesão, Emmental, etc.)

1 linguiça

1 cebola

1 pão alentejano

Preparação:

Rale os queijos, com 3 golpes de Turbo e reserve.

Prepare a maionese seguindo os passos da receita do livro Bimby. Reserve no

frigorífico.

Coloque a linguiça no copo e pique 5 seg / vel 5. Reserve.

Coloque no copo a cebola e pique 8 seg / vel 5.

Adicione a linguiça picada, o queijo ralado, a maionese e envolva 20 seg / vel 6.

Abra uma tampa no pão, retire o miolo e coloque lá dentro o recheio. Cubra

com a tampa, envolva o pão em folha de papel alumínio e leve ao forno a

200ºC cerca de 20 minutos. Sirva com tostas.

PÃO DOCE NOVAMENTE

Esta receita, foi tirada num blog que percorro diariamente e achei que valia a pena experimentar e dá resultado porque é optimo, eu fiquei fã e vou fazer mais vezes e recomendo, e para além de muito bom é bonito.



INGREDIENTES :

4 xícaras de farinha de trigo

1 envelope de fermento seco

5 colheres de açucar - fiz com 10 colheres

1 colher de café de sal

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de óleo

1 ovo inteiro (fiz con 2 ovos)

1 colher de sobremesa de baunilha (não usei)

1 copo medidor de água morna - fiz com leite

O modo de fazer é o de sempre... coloque tudo na maq. de pão , ou misture tudo e sove na mão, deixa crescer... depois faça uma trança enorme ... ou o modelo que vc quiser. Deixar crescer por pelo menos 2 horas. Leva ao forno.

Quando estiver quase pronto faça a caldinha

1/2 xic de leite

1/2 xic. de açúcar

deixar ferver , até ficar uma calda forte, mas sem deixar fazer ponto.

Tire o pão do forno (quando estiver pronto) e pincele essa caldinha, depois pulvilhar um pouco de açucar cristal (aquele para confeitar).

PÃO DE AÇÚCAR - MAGNÍFICO

                           

Esta receita, foi tirada num blog que percorro diariamente e achei que valia a pena experimentar e dá resultado porque é optimo, eu fiquei fã e vou fazer mais vezes e recomendo, e para além de muito bom é bonito.

INGREDIENTES :

4 xícaras de farinha de trigo


1 envelope de fermento seco

5 colheres de açucar - fiz com 8 colheres

1 colher de café de sal

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de óleo

1 ovo inteiro

1 colher de sobremesa de baunilha  (não usei)

1 copo medidor de água morna - fiz com leite










O modo de fazer é o de sempre... coloque tudo na maq. de pão , ou misture tudo e sove na mão, deixa crescer... depois faça uma trança enorme ... ou o modelo que vc quiser. Deixar crescer por pelo menos 2 horas. Leva ao forno.

Quando estiver quase pronto faça a caldinha

1/2 xic de leite
1/2 xic. de açúcar

deixar ferver , até ficar uma calda forte, mas sem deixar fazer ponto.

Tire o pão do forno (quando estiver pronto) e pincele essa caldinha, depois pulvilhar um pouco de açucar cristal (aquele para confeitar).

Ficou maravilhoso e recomendo..............................