esta maionese caseira é mesmo boa
1 gema de ovo
1 copo de azeite
meio copo de óleo
uma pitada de sal
uma pitada de noz moscada
uma pitada de pimenta preta ou branca
Pingos de limão
Bater muito bem a gema e juntar o azeite e o óleo aos pouquinhos. Bater até atingir a consistência, adicionar os restantes ingredientes e envolver bem.
Poderá por vezes o ponto desandar e ficar líquido, não se preocupem. Batam outra gema e ir juntando aos pouquinhos a mistura que desandou e resulta ma perfeição
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