TOMATES

Meus amigos vejam a maravilha de tomates que a minha pequena horta deu este ano.

Depois de retirar as peles e as grainhas, corto aos pedacinhos, guardo-os em saquinhos, congelo,  e assim vou usando durante todo o ano.

Alguns tomates pesam mais de 1 kg, porque por dentro eles têm pouquissimas pevides (sementes), e aproveito-as todas, deixando-as secar, para fazer plantio para o ano, voltar a plantar.

ALMONDEGAS SUECAS

Estas almondegas foram compradas no  IKA, muitas pessoas já as comeram lá e certamente que gostaram.

Cá em casa gostam e compramos  lá,  congeladas.

É só colocar num tabuleiro, levar a assar em forno quente, depois fazer o molho que vem na embalagem, seguindo as instruções e pronto.

Acompanhamos com batatas fritas.

SARDINHAS GRELHADAS

Foi uma refeição bem ao meu gosto.

Nada mais simples, sardinhas só temperadas com sal e grelhadas

SOBREMESA DE MORANGOS RECHEADA COM SUSPIROS

INGREDIENTES :

500 gr. de morangos

1 lata de leite condensado

3 pacotes de natas

 5 suspiros

4 folhas de gelatina incolor

PREPARAÇÃO :

Comece por lavar e arranjar os morangos.

Num recipiente colocar alguns morangos aos pedaços. Por cima colocar metade dos suspiros picados gradamente.

Depois bater as natas e adicionar  o leite condensado e as folhas de gelatina demolhadas e derretidas em 4 colheres de leite a ferver.

Colocar metade  da mistura das natas por cima dos morangos e dos suspiros.

Repetir as camadas e por cima decorar com albuns morangos.

Levar so frigorífico e servir bem fresquinho

MINIATURAS DOCES

Eis alguns docinhos para uma amiga que hoje casou ao civil e a quem desejo as maiores felicidades  Sandra

Morangos e cenourinhas de côco e camafeus. As receitas já as publiquei aqui no blog.

SALADA DE FRUTA FRESCA

Muito boa uma saladinha de fruta agora no verão.

Esta não foi feita por mim,mas comi-a  e soube-me muito bem

Ingredientes : todo o tipo de fruta que quizerem, tudo picadinho e temperada com um pouquinho de açúcar.

Nada mais simples, dá trabalho a limpar, descascar e cortar aos pedacinhos, de resto é muito facil.

PRODUÇÃO DE ANANAZES

Fazemos plantação de ananazes, é um fruto que dá uma vez por ano e dá muito trabalho atá atingir o produto final.

Eis aqui as várias etapas até  dar  fruto  e que é delicioso.

ATUM COM BATAINHA NOVA E CEBOLADA DE TOMATE

Uma refeição bem a meu gosto, agora no verão e com melancia fresquinha e pão de milho a acompanhar.

Cozi as batatinhas  com a casca em água temperada com sal alho cebola e pimenta vermelha.

Cobri as batatinhas e o atum com a seguinte cebolada :


2 cebolas cortadas às rodela
3 dentes de alho picados
2 tomates maduros sem a pele e sem as pevides
1 folha de louro
1 pitada de nóz moscada
1 colher de sopa de pimenta vermelha
1 pitada de pimenta preta
1 colher de chá de colorau
sal qb.
Azeite qb.
1/copo de vinho branco

Levei a cebola com os alhos e o azeite a melar um pouco.

Juntei o tomate e depois de uns 4 minutos em lume brando fui juntando os restantess ingrediente.