BATATAS RECHEADAS E GRATNADAS

Vi  por aqui uma receita assim parecida há tempos, mas perdi-lhe o rasto.

Inventei um pouco e resultou na perfeição,  adoraram,,,,,,,,,,,

INGREDIENTES :

Batatas cozidas inteiras e com a casca em água temperada com sal
um pouco de chouriço picado
queijo mozzarella picado
um pouco de manteiga

Descascar as batatas e cortar ao meio, como mostra na foto.

Com ajuda de uma colher, retirar um pouco da batata  do centro.

Com um garfo, amassar e adicionar : a manteiga, o chouriço e o queijo, misturar bem.

Colocar no centro das batatas essa mistura e por cima um pouquinho de manteiga.

Levar ao forno para gratinar