GRELHADOS NA COZINHA

 

No meu aniversário ofereceram - me esse excelente grelhador 

Grelhar dentro de casa sem fumo é o sonho de qualquer um.

Temperar a gosto a carne ou peixe e depois de grelhado, é só degustar.  

ESPADARTE GRELHADO COM SALADA, FEIJÃO VERDE E BATATA COZIDA

Nada como umas boas postas de espadarte para grelhar.

Coloquei o peixe ainda congelado num grelhador pré aquecido.

Temperei com uma pedras de sal e fui regando com:
manteiga derretida, alho em pó, pimenta preta e sumo de limão.

Depois de grelhado de um lado fiz o mesmo do outro lado do peixe e enquanto esteve a grelhar fui sempre pincelando  até ficar completamente pronto.

Acompanhei com salada fresca, feijão verde   cozido em tirinhas finas e batata cozida.

ESPADARTE GRELHADO

Depois do grelhador estar bem quente, colocar o peixe a grelhar.

Pincelar com :

2 dentes de alho picadinhos ou alho em pó
azeite qb.
pimenta preta qb.
oregãos qb.
sal qb.

Grelhar dos dois lados e ir sempre pincelando.

Acompanhei com legumes salteados e batata cozida.

ESPETADAS

Esta refeição foi composta por umas espetadinhas com :

linguiça, e morcela fininhas,(de aperitivo)

ananás aos cubos qb.

peito de frango aos cubos qb.

pimentão qb.

cebola qb.

Depois de armar as espetadas preparei um molho para ir pincelando enquanto grelhavam com:

azeite
pingos de limão
pimenta vermelha
oregãos
alho em pó

Ficaram deliciosas