SALAME

 Feita na bimby, e errei, triturando demais a bolacha, mas no final ficou muito boa também.

Vou partilhar convosco como podem fazer em modo manual.

Podem fazer meia receita, porque deu um salame muito grande

INGREDIENTES  PARA O SALAME BRANCO

200 gramas de bolacha Maria trituradas (pouco)  e reserve

130 gramas de chocolate branco derretido

3 gemas

20 gramas de açúcar, mais um pouco para envolver depois

100 gramas de manteiga

Misturar tudo muito bem, sendo a bolacha a última  a misturar

Deite sobre uma película aderente e forme um rolo bem apertado (25cm mais ou menos).

Leve ao congelador cerca de 20 minutos

SALAME ESCURO :

400 gramas de bolacha Maria trituradas (pouco)  e reserve

130 gramas de chocolate derretido

3 gemas

20 gramas de açúcar, mais um pouco para envolver depois

100 gramas de manteiga

Misturar tudo muito bem, sendo a bolacha a última  a misturar

Tal como fez com o salame branco, e forme um retângulo com cerca de 35x20cm

No centro coloque o salame branco sem a película aderente e e enrole como se fosse uma torta.

Aperte bem ao enrolar com a ajuda da película e leve ao frigorífico até que endureça

Decorar a gosto.

BOLO DE IOGURTE

 

Como sabem faço quase tudo na bimby, quem tem uma sabe o quão é boa e como nos facilita a vida, mas sei que nem todos têm e para quem não tem, aqui vai a receita que também dá certo.

INGREDIENTES :

150 gramas de açúcar pilé

3 ovos

200 gramas de farinha 

 1 colher de chá de fermento 

80 gramas de óleo

120 gramas de iogurte natural ou  com paladar a seu gosto

1 pitada de sal

Pré aquecer o forno a 180 graus

Bater muito bem o açúcar com os ovos  até duplicar de volume

Juntar os restantes ingredientes e envolver bem sem bater

Untar uma forma, verter o preparado e levar ao forno cerca de 30 minutos (faça o teste do palito)

Depois de esfriar , retirar da forma e polvilhar co açúcar pilé.

Eu pessoalmente gosto de uma decoração mais requintada e decorei com chantily

PÃO DE IOGURTE

 Este pão é muito bom e muito rápido, fiz na Bimby e isso facilita imenso, mas vou explicar como podem fazer manualmente

INGREDIENTES :

180 gramas de água morna

1 colher e meia (de chá) de sal

25 gr de fermento fresco ou 11 gramas do seco (fermento para pão)

10 gramas de açúcar

200 gramas de iogurte natural

550 gramas de farinha de trigo sem fermento

PREPARAÇÃO :

Prepare o fermento, juntando o fermento num pouco de água e dissolva bem (guarde)

Num recipiente coloque os ingredientes secos e misture bem.

Faça uma cova no centro e junte os líquidos.

Amasse bem.

Conforme a farinha usada, poderá ser necessário adicionar mais um pouco de farinha ou  água , até atingir uma massa bem amassada e leve, a despregar das mãos.

Cubra com um pano e deixe levedar até duplicar de volume

Pré aquecer o forno a 180 graus enquanto molda os pães, fazendo umas  bolas. Coloque-as num tabuleiro com papel vegetal  polvilhado com um pouco de farinha.

Deixe dobrar de volume novamente

Com uma faca afiada, faça um golpe no centro.

Leve ao forno  cerca de 20 minutos, até ficarem loirinhos e cozidos

PAVLOVA

 

Fiz a receita da bimby, mas poderão fazer a receita manual

RECEITA  MANUAL

4 Claras

3 colheres de açúcar par cada clara

1 colher de sobremesa de farinha maizena

1 colher se sopa de sumo de limão

1 colher de café de baunilha

chantily qb

frutas para decorar

preparação :

bater as claras com o açúcar em neve até ficarem firmes, acrescentar delicadamente o sumo de limão e a baunilha.

untar uma base (tabuleiro), colocar papel vegetal e voltar a untar

Despejar o preparado, e com a ajuda de uma colher, aconchegue o merengue, puxando-o de baixo para o centro.

Leve ao forno pré aquecido a 100 graus, cerca de 2 horas. Desligue

Não  abrir o forno, veja pelo vidro , deixe esfriar

Bater o chantily  (usei o de compra)

Decorar com frutos a gosto

BOLOS DE ANIVERSÁRIO PARA A NETINHA INÊS

 Teve direito a 2 bolos, um para casa e outro para a escola

9º ANIVERSÁRIO DA MINHA NETINHA INÊS

 

Em tempos de confinamento, foi mesmo uma festinha só em família

BOLO DE ANIVERSÁRIO DA BIANCA

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Por Vídio chamada, cantamos os parabéns, uma forma encontrada para estarmos todos juntos e ela ficou muito feliz