OMELETES NO FORNO

Foi uma estreia, mas certamente irei repetir, ,,,,,,

Usei :

Um pouco de frango desfiado que sobrou do almoço
Meia cenoura ripada
Meio talo de alho francês
Uma flor de bróculo
Meia cebola picada
Um dente de alho picado
2 colheres de azeite
8 ovos batidos
1 Colher de massa de pimentão
Sal qb
queijo mosarela qb

Dar uma fervura nos legumes

Numa frigideira colocar o azeite, a cebola e o alho. Deixar  refogar um pouco, juntar os legumes depois de escorridos, e deixe cozinhar um pouco, adicionar o frango e envolver bem.

Colocar este preparado em formas de queijadas, previamente untadas e polvilhadas com farinha.

Por cima colocar um pouco do queijo, de seguida cobrir com os ovos batidos com a massa de pimentão.

Levar ao forno a 170º até que coza.

Ficam deliciosas

SOPA DE FEIJÃO BRANCO

Os dias começam  a ficar mais frios e assim sendo já apetece uma boa sopinha quentinha.

INGREDIENTES :

1 lata de 1Kg de feijão branco cosido
1 couve média picada
1/2 repolho picado
4 batatas grandes
2 cenouras grandes
1 cebola média

Num tacho, colocar 2 litros de água, adicionar o feijão a cebola, 3 batatas e 1 cenoura.

Deixar cozer cerca de 25 minutos e triturar.

Juntar a couve, o repolho, a cenoura e a batata (reservada) aos cubos

Tempere de sal, deixe cozer. O tempo vai depender da dureza da couve.
Adicione 2 colheres de azeite e sirva.

BOLA DE CARNE

 Esta receita já foi publicada aqui no blog

BÔLA DE FRANGO

Esta massa foi feita com a receita da bimby : massa para pizza

INGREDIENTES

RECHEIO :

2 Peitos de frango, previamente estufados
2 Colheres de milho
6 Azeitonas picadinhas
Temperar com sal e pimenta a gosto
6 Fatias de queijo picadas

Desfazer o frango e juntar os restantes ingredientes


Estender a massa em forma de rectângulo e rechear

Enrolar, deixar levedar mais um pouco. Pincelar com gema de ovo e polvilhar com sementes de chia .

Levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos até que coza, em forma forrada com papel vegetal.

Deixar arrefecer um pouco antes de cortar.

QUICHE DE ATUM

INGREDIENTES :

1 massa quebrada

recheio:

1 lata de 250 gr.  de atum temperado
1 lata de macedónia ou a mesma quantidade de legumes  variados cozidos
2 pacotes de natas
3 ovos
azeitonas picadas
sal e pimenta a gosto

Misturar bem todos estes ingredientes

Colocar a massa na tarteira e por cima verter o recheio

Levar ao forno a 180º até que fique cozida.  Decorar a gosto

QUEIJADAS DE LEITE

INGREDIENTES:

1,200 gr, de açúcar
1/2 pacote de manteiga amolecida
6 ovos
1 litro de leite
uma pitada de sal
raspa de 1 limão
300 gr, de farinha de  trigo

Bater  os ovos com o açúcar e a manteiga.adicionar os restantes ingredientes e  envolver bem.

Levar ao forno a 180º em formas untadas  cerca de 30 minutos

BOLO DE CHOCOLATE

Passaram 38 anos que fui mãe pela  1ª vez e parece que foi ontem, como passou tão rápido

CUPCAKES E CAKEPOPS

BOLO DE CARAMELO

RECEITA JÁ PUBLICADA AQUI NO BLOG

BOLO DE ANIVERSÁRIO INFANTIL

Pão de ló com recheio de morangos

BOLO DO DIA DO ASSOCIADO DO CDCR DOS CTT

Bolo para comemorar mais um Dia do Associados do Centro de Desporto Cultura e Recreio do pessoal dos CTT Correios, Delegação de Ponta Delgada

PIZZA CASEIRA

ARROZ CHAU CHAU NA BIMBY

• Ingredientes para o arroz

• 1 cebola, média
• 1 dente de alho
• 40 grs de azeite
• 250 grs de arroz basmati
• 1000 grs de água
• 1 colher de chá de sal
• milho qb
• sultanas qb

• Para a omelete a vapor (tabuleiro da Varoma)
• 4 ovos
• Sal q.b.
• Papel vegetal
• 10 grs de manteiga ou outra gordura
• 100 grs de ervilhas congeladas

REPARAÇÃO DA RECEITA

Colocar no copo a cebola, os alhos e o azeite programar 5 seg.Vel. 5.

Colher inversa. Colocar o arroz e o sal programar 3 min, 100º 

 Retirar e colocar no cesto,

Forrar o tabuleiro da Varoma com papel vegetal humedecido

Colocar a manteiga no copo e programar 1 min. 37º Vel.1, colocar os ovos e os temperos  programar 30 seg. Vel.4

Verter no tabuleiro já forrado 

                   

Colocar a água no copo e  o cesto com o arroz . Colocar a Varoma com as ervilhas, e o tabuleiro da Varoma com os ovos.Programar 20 min.Varoma.Vel.2.

No final retirar o arroz e a água. Colocar a omelete em pedaços no copo e programar 4 seg.Vel.3 inversa

Envolver no arroz com as ervilhas, o milho, as sulanas e os ovos

TARTE DE MAÇÃ E CANELA

Pode ser feita com várias frutas, esta foi com maçã, mas já fiz com pêra e fica deliciosa

Massa quebrada

200 g de farinha

100 de margarina

40 gr. de água

1 colher de café de sal 

2 colheres de café de açúcar

Colocar todos os ingredientes no copo (por esta ordem) - 15 seg, Vel 6.

Forrar uma tarteira de fundo amovível, com esta massa e picar o fundo com um garfo.

RECHEIO :

3 maçãs lavada e trituradas 10 segundos na velocidade 5

150 gr. de açúcar , pode usar o amarelo

Preparação :

Por cima da massa, colocar uma camada fina de açúcar, depois uma camada de maçã , e assim sucessivamente, terminando com o açúcar e polvilha-se com canela

Leve ao forno até cozer . Cria uma caldinha de açúcar que lhe dá um paladar muito bom.

FOLHADOS DE SALSICHA BOLA DE CARNE E RISSOIS