QUICHE AOS QUADRADINHOS

Esta quiche foi feita num tabuleiro e cortada aos quadradinhos para servir como entrada

Ingredientes:

 massa quebrada 
6 fatias de fiambre

4 fatias de queijo

1 lata pequena de cogumelos laminados

3 ovos

1 pacote de natas

sal e pimenta q.b.

Preparação:


Forrar um tabuleiro com a massa.

 Cortar o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos. Escorrer a lata de cogumelos.
 Dentro do tabuleiro  já forrado espalhar o queijo, o fiambre e os cogumelos. Bater 3 ovos, juntar as natas e temperar com sal e pimenta moída na ocasião. Deitar por cima da tarte.

Levar a forno quente (180 Cº) durante cerca de 35 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada.


Retirar e servir aos quadradinhos.

CROISSANTS DE QUEIJO E FIAMBRE

A massa destes croissant é de compra, foi comprada no Hiper Continente.

Abrir a massa e como já vem com o recorte feito foi só cortar ao meio para ficarem mais pequenos.

Preparar os rolinhos com o queijo e com o fiambre e corta-los ao meio para ficarem no tamanho certo para rechear os croissants.

Enrolar

Pincelar com gema de ovo

Levar ao forno a 180º cerca de 15 ou 20 minutes, ou até ficarem com esse aspecto

Ficam muito fofinhos e com essa cor maravilhosa.

PASTEIS DE CARNE EM MASSA FILÓ

2OO gr. de carne moida
2 destes de alho
1 colher de sopa de pimenta vermelha
2 colheres de sopa de calda de tomate
folhas de massa filó qb.
azeite qb.
Queijo qb

Numa frigideira com azeite, aloirar um pouco os dentes de alho picados, depois juntar a carne, a  pimenta e a calda de tomate.

Durante cerca de 10 minutos vamos cozinhando a carne.

Abrir as folhas da massa filó e rechear com o preparado da carne e um pouco de queijo a gosto.

Levar ao forno quente cerca de 10 minutos.

MINI FOLHADOS

Ingredientes :

1 embalagem de massa folhada para tartes
salsichas qb.
leite para pincelar ou gema de ovo

Preparação :

Abrir a massa folhada e corta-la como se vê na foto e rechear com salsicha.

Pincelar com leite, e levar ao forno até folhar e cozer

SANDES DE PASTA DE CHOURIÇO

Fomos passear para o Parque Terra Nostra e tomar banho na piscina de água quente e fizemos umas sandes para o lanche e claro que contei com a ajuda da Bianca, que está sempre pronta para coaborar na cozinha, ela gosta e eu adoro.

 Comecei por cozer um chouriço, e deixei arrefecer.

Retirei a pele e coloquei na bimby com meio pacote de manteiga.

Programei 1 minuto na velocidade 5

Barreamos  as fatias do pão de forma



CROISSANTS CONTINENTE

Boas!

Hoje decidi fazer uma receita muito práctica.
Aqui vai a receita:


Ingredientes:


1 embalagem de massa para crossants da marca continente
1 gema de ovo para pincelar


Prepareção:


Fazer os croissants seguindo as indicações da enbalagem qué muito simples, é apenas enrrolar porque essa massa ja vem cortada, pincelar com gema de ovo e levar ao forno por 35 min.


e voilá.


DELICIEM-SE.:...

CROISSANTS RECHEADOS COM PASTA DE CHOURIÇO

Pensei fazer para o lanche uns croissants e com essa massa não dá trabalho e ficam muito estaladiços.

Mais uma vez usei massa folhada da marca Bimbo para tartes.

E desta vez recheei os croissant com pasta de chouriço.

Usei um chouriço para dar gosto a uma sopa que fiz e costumo cozer e  picar o chouriço e adicionar manteiga,para fazer uma pasta e todos gostam de barrar o pão com esta mistura.

Pincelei com gema de ovo depois de enrolados e foram ao forno a 180º até cozerem

E voilá..........................

MINI CROISSANTS

Da galinha assada que fiz ontem, restou um pouco e como cá em casa nada de põe fora tudo se transforma, então resolvi fazer uns mini croissants


Coloque no copo da Bimby :

A galinha e piquei - reservei



Depois coloquei no copo da Bimby sem o lavar :

1 cebola e 2 destes de alho e piquei, acrescentei um pouco de azeite e programei 6 min. Veloc 1 temp.100º

Depois acrescentei uma colher de sopa de calda de tomate e a carne picada, deixei cozinhar na mesma temperatura e velocidade por cerca de 3 minutos.

Tinha em casa uma massa folhada redonda da marca Continente e dela cortei os triângulos , como se vê na foto

contei com a ajuda da minha neta Bianca




Recheei com o picado e enrolei da parte mais larga para a extremidade mais fina da massa

Pincelei com gema de ovo batida e levei ao forno a cozer nos 180º cerca de 15 minutos.

Ficaram com aspecto lindo como podem ver na foto

Escusado será dizer que comi só um.

MINI-FOLHADOS DE QUEIJO E FIAMBRE

Olá!

Hoje tenho para vos mostrar uns folhadinhos que fiz e ficaram maravilhoso aqui vai a receita:

Ingredientes:

1embalagem de massa folhada para tarte
50 gramas de fiambre ou paio york
100 gramas de queijo
1 gema de ovo para pincelar

Preparação:

Ligar o forno a 150º.
Cortar a massa como se tivesse a cortar pizza, depois cortar novamente os triangulos em dois.

Colocar o fiambre e queijo e enrolar.

Bater  a gema e pincelar por cima de cada  mini folhado.

Levar ao forno por 35 min a 170º.

Elizabete Pimentel

É CARNAVAL NINGUEM LEVA A MAL...

Conceição Pimentel

FAVAS:

 Pensei fazer sopa de favas com hortaliça e puz um saco de favas  descascadas de molho de um dia para o outro e separei algumas para fazer também umas favinhas para aperitivo  e para isso utilizei a ACTIFRY e coloquei dentro as favas com uma colher de óleo e um pouco de sal fino e só as retirei depois de ficarem bem sequinhas e douradinhas e olhem que são mais saudáveis pois não ficam com gordura como as que se vendem em supermercados.

SOPA DE FAVA :

Ingredientes

3 litros de água

1 cebola

2 cenouras picadinhas

1 couve picada

1/2 repolho ou couve lombarda

2 batatas médias

Num tacho com 2 litros de água, levei ao lume as favas (demolhas de véspera), juntei 1 cebola , 2 dentes de alho e 2 batatas médias, e assim cozeram . Reduzi a puré e juntei mais 1 litro de água, adicionei os restantes ingredientes e depois de tudo cozido  juntei um fio de azeite.

Eu pessoalmente gosto de comer essa sopa com uma folha de hortelã