TELHAS DECORADAS NESTE NATAL

Este Natal, fiz alguns trabalhos para oferecer e eis aqui um cheirinho

FESTAS MUITO FELIZES

Para as nossas amigas e amantes da cozinha, enviamos os mais sinceros votos de FESTAS MUITO FELIZES, na companhia dos vossos familiares e amigos.  Um GRANDE beijinho............

Conceição e Elizabete

BOLOS DE CHILA E AMENDOA, OS MEUS BOLOS DE NATAL DE 2012

INGREDIENTES :

500 gr. de manteiga
500 gr. de açúcar
500 gr. de farinha
6 ovos
400 gr. de doce de chila
1/2 frasco de melaço de cana
200 gr. de amendoa torrada e picada (grada)
1 colher de sopa de canela
sal qb.
1 cálice de vinho do Porto
2 colheres de fermento

PREPARAÇÃO :

Bater muito bem a manteiga e o açúcar, até ficar um creme fofo e leve, vai-se juntando os ovos e continuando a bater.

Adicionar a farinha lentamente, alternando com o melaço e o doce de chila, depois de bem batido, juntar os restantes ingredientes e por ultimo  misturar levemente a amendoa envolvida no fermento.

Untar bem a forma com manteiga e pulvilhar com farinha.  Levar a cozer em forno pré - aquecido.

Os meus bolos cozeram durante cerca de 1 hora e meia .

Eu fiz a receita a dobrar e rendeu esses 4 bolos que vos mostro nas fotos.

BOLOS DE NATAL

Estes bolos foram feitos o ano passado. Este ano ainda não os fiz porque vou fazer uma receita nova .

 

Para a próxima semana vou fazer os bolos para este Natal e depois mostro-vos  

Eu fiz o dobro desta receita e rendeu estes 4 bolos

Ingredientes :


500 gr. de farinha de trigo

500 gr. de açúcar

1 colher de chá de fermento royal

500 gr. de fruta cristalizada aos cubinhos pequenos

100 gr. de amendoa picada

100 gr. de nozes picadas

50 gr. de pinhões

50 gr. de avelã

5 gemas de ovos

2 claras em caslelo

3 colhers de sopa de mel de cana

375 gr. de manteiga

1 pitada de sal refinado

1 pitada de nós moscada


Preparação :

Coloquei as frutas cristalizadas num recipiente e cobri com vários tipos de bebidas alcoólicas (vinho do Porto, vinho abafado,wisky, etc. ) , podem usar o que tiverem em casa e que mais gostarem.

Deixar as frutas assim pelo menos 24 horas e devem envolve-las sempre que puderem e quiserem.

Passado esse tempo deixem escorrer de um dia para o outro para retirar o máximo de líquido possível.

Antes de colocarem as frutas no bolo devem envolve-las num pouco da farinha que vão utilizar no bolo.

Fazer caramelo com metade do açúcar e juntar o melaço de cana.

Bater as gemas com a manteiga amolecida e a outra metade do açúcar.

Adicionar os restantes ingredientes aos pouco e por fim as claras em castelo.

Aqui contei com a ajuda da minha netinha Bianca

Levar ao forno a 180 º em forma bem untada de manteiga e polvilhada com farinha

O tempo de cozedura é cerca de uma hora e meia, poderá levar mais ou menos tempo, isso depende do forno, mas verá se estar pronto quando introduzir um palito e verificar que está cozido.

Decorar depois de frio ao gosto de cada pessoa, e usei pasta americana e tingi de verde e vermelho, para fazer o laço, as estrelas e as folhas.

Este bolo é o típico bolo de Natal, é um bolo caro mas delicioso.


NOTA : quem preferir poderá usar as fruta triturada (ver receita de bolo de noiva, já publicada)

CUPCAKES DECORADOS PARA O NATAL

Estes cupcakes, foram feitos para  a festinha da creche da minha netinha Inês e fez imenso sucesso

 

FELIZ NATAL

Desejamos a todos um Natal cheio de SAÚDE, PAZ, AMOR e ALEGRIA a todos os que por aqui passarem bem como aos vossos amigos e familiares.

BOLO DE NATAL

Eu fiz o dobro desta receita e rendeu estes 4 bolos

Ingredientes :


500 gr. de farinha de trigo

500 gr. de açúcar

1 colher de chá de fermento royal

500 gr. de fruta cristalizada aos cubinhos pequenos

100 gr. de amendoa picada

100 gr. de nozes picadas

50 gr. de pinhões

50 gr. de avelã

5 gemas de ovos

2 claras em caslelo

3 colhers de sopa de mel de cana

375 gr. de manteiga

1 pitada de sal refinado

1 pitada de nós moscada


Preparação :

Coloquei as frutas cristalizadas num recipiente e cobri com vários tipos de bebidas alcoólicas (vinho do Porto, vinho abafado,wisky, etc. ) , podem usar o que tiverem em casa e que mais gostarem.

Deixar as frutas assim pelo menos 24 horas e devem envolve-as sempre que puderem e quizerem.

Passado esse tempo deixem escorrer de um dia para o outro para retirar o máximo de líquido possível.

Antes de colocarem as frutas no bolo devem envolve-las num pouco da farinha que vão utilizar no bolo.

Fazer caramelo com metade do açúcar e juntar o melaço de cana.

Bater as gemas com a manteiga amolecida e a outra metade do açúcar.

Adicionar os restantes ingredientes  aos pouco e por fim as claras em castelo.

Aqui contei com a ajuda da minha netinha Bianca

Levar ao forno a 180 º em forma bem untada de manteiga e pulvilhada com farinha

O tempo de cozedura é cerca de uma hora  e meia, poderá levar mais ou menos tempo, isso depende do forno, mas verá se estar pronto quando introduzir um palito e verificar que está cozido.

Decorar depois de frio ao gosto de cada pessoa, e usei pasta americana e tingi de verde e vermelho, para fazer o laço, as estrelas e as folhas.

Este bolo é o típico bolo  de Natal, é um bolo caro mas delicioso.


NOTA : quem preferir poderá usar as fruta triturada (ver receita de bolo de noiva, já publicada)