BOLO DE NATAL 2015

BOLO PARA O 32º ANIVERSÁRIO DA NÁDIA

BOLO DE ANIVERSÁRIO TEMA HORTA

Mais um bonito bolo que a Elizabete executou com todo o carinho

Bolo de manteiga com recheio de ovos moles

BOLO DE MANTEIGA ESCALDADO

Ingredientes :

2 copos de açúcar
2 copos de leite
300 gr. de manteiga
4 copos de farinha
 2 colheres de chá de fermento
8 ovos

Preparação :

Levar o leite ao lume com a manteiga até ferver

Bater durante 10 minutos os ovos inteiros com o açúcar. Fica uma massa bem cremosa

Juntar aos poucos  farinha com o fermento e depois verter o leite a ferver de uma só vez.

Envolver muito bem, fica uma massa um porco líquida.

Untar bem uma forma bem grande ou então duas  e levar ao forno quente a 180º cerca de 35 minutos ou até que coza ( depende do forno)


Eu fiz só meia receita, para experimentar a receita, que achei interessante. Dividi a massa em duas partes e colori de vermelho uma delas.

Depois de pronto cortei os bolos e recheei com glacé real

Por cima decorei com o restante glacé

Recomendo porque o bolo é muito bom

BOLO DO 36º ANIVERSÁRIO DOS LIONS

Mais um bolo feito pela Elizabete

Bolo de Caramelo recheado e decorado com pasta de açúcar e logótipo em  hóstia

BOLO DE CARAMELO

RECEITA JÁ PUBLICADA AQUI NO BLOG

BOLO DE ANIVERSÁRIO INFANTIL

Pão de ló com recheio de morangos

BOLO DO DIA DO ASSOCIADO DO CDCR DOS CTT

Bolo para comemorar mais um Dia do Associados do Centro de Desporto Cultura e Recreio do pessoal dos CTT Correios, Delegação de Ponta Delgada

BOLO PARA 60º ANIVERSÁRIO DO GRUPO FOLCLORICO DE S. MIGUEL

Bolo de caramelo, recheado com creme de caramelo

Para este bolo, foram feitas 4 doses

INGREDIENTES :   

 BOLO :

 3 chávenas de chá  açúcar

 3 chávenas de chá de farinha

 1/2 litro de leite

 6 ovos

 1 colher de sopa de fermento royal

 1 pacote de manteiga (250 gr)

 1 pitada de sal

 Levar ao lume 1 chávena de açúcar com um pouquinho de água a fazer caramelo.

 Juntar o leite frio  -  reservar

 Bater as gemas com o restante açúcar até formar uma massa bem fofinha, juntar a manteiga derretida, continuar a bater e juntar a farinha, o fermento e o caramelo alternadamente.

 Finalmente adicionar as claras em neve

 Fica uma massa mais líquida que o habitual nos bolos, mas é mesmo assim ( fiquei com  receio, mas deu certo)

 Levar ao forno cerca de 1 hora e meia em forma bem untada de manteiga e polvilhada com farinha.

 Depois de pronto abrir e rechear nas duas metades

 RECHEIO :

 1 lata de leite condensado

 a mesma medida de leite comum

 60 gr. de manteiga

 1 pouco de caramelo líquido

 levar ao lume até engrossar, mexendo sempre em lume brando.

Podem adicionar nozes picadas ou amêndoas picadas e torradas, depois rechear os bolos

BOLO DE BOLACHA

Sempre muito bem vindo cá em casa

• 2 pacotes de bolacha Maria
• 250g de manteiga
• 250g de açúcar fino
• 3 gemas de ovo
• Café  q.b.
• Bolacha ralada para decorar

Preparação:

1. Bata a manteiga até ficar um creme branco.
Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez.
Bata tudo até o creme ficar homogéneo.

2. Passe as bolachas Maria por café, uma de cada vez.
Coloque uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barre-as com o creme.
Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas.
Repita o processo até acabar as bolachas.
Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.

Leve ao frigorífico durante 2 horas até ficar fresco.
Depois de frio está pronto a servir.

BOLO DE CÔCO MOLHADINHO

 5 ovos 

400g  de açúcar (já fiz com 300g e fica bom na mesma)

300g  de farinha com fermento

250g  de leite 

1 colher de chá de fermento em pó

Na bimby :

Bater os ovos  e  açúcar  com a borboleta por 9 min ,37 graus, vel 3 1/2. Sempre com a borboleta , na vel 3, acrescentar leite pelo bocal nos últimos 10 seg, depois a farinha  e fermento e bater uns 10 seg.

Em uma forma retangular untada, levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 25 min ou até palito sair seco.

Cobertura (não vai ao lume, só misturar bem os ingredientes e reservar):

200g de leite de coco (para fazer na Bimby, receita aqui )

200g de leite  

uma lata de leite condensado

Cortar  o bolo ainda quente  aos quadrados e verter a calda por cima.

Deixe descansar por uma hora , polvilhe com o côco que sobrou do leite de côco .