É uma receita muito saborosa
Os bifes de atum, deixo-os grossos
Depois do atum demolhado o suficiente para retirar o sangue, temperei-o com
alho picado, sal e pimenta
Depois fiz uma boa cebolada, com 3 cebolas grandes, alho picado e azeite, deixei refogar um pouco.
Acrescentei uma colher de pimenta, outra de calda de tomate e também de massa de pimentão, adicionei uma folha de loiro, uma pitada de pimenta preta e de nós moscada.
Depois de bem refogado, adicionei meio copo de vinho branco e igual medida de água , retifiquei os temperos. Depois da cebola bem cozida reservei.
Num pirex coloquei no fundo um pouco da cebolada e por cima o atum e algumas batatas, cobri com a restante cebolada e levei ao forno cerca de 1 hora a 190 graus, até ficar tudo cozido.
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