BOLOS DE NATAL 2020

 Foram estes os bolos de natal deste ano

BOLO PARA O NATAL 2020

 pão de ló  recheado e coberto com doce de ovos e decorado  fios de ovos e amêndoa

BOLINHOS PARA FESTA

 A   pedido, eis uma remessa para a igreja, para a missa do padre novo (Igor) , nascido e criado na minha paróquia.

ANIVERSÁRIO DO 8º ANIVERSÁRIO DA MINHA NETA INÊS

Foi no passado dia 15 de Março, foi uma festinha muito linda

4º ANIVERSÁRIO DA MINHA NETA MATILDE

Foi no passado dia 18 de Fevereiro, uma linda festinha

BOLO DE ANIVERSÁRIO

 Este foi o bolo de aniversário da minha filha

FOLARES DA PASCOA

Ingredientes:

2 kg.  e meio de farinha
4 copos de açúcar
10 a 12  ovos
raspa de 1 limão
250 gr. de manteiga
1 copo de óleo
2 pacotes de fermento para pão
3 copos de leite
1 colher de sal

Para o fermento : 

3 colheres de farinha, 1 colher de açúcar, meio colo de água morna e os 2 pacotes de fermento (misturar tudo muito bem) e deixar levedar enquanto prepara o resto da receita


Levar o leite ao lume para aquecer , juntar a manteiga e deixar derreter (cuidado, só aquecer)

Na batedeira : bater os ovos, o açúcar, o sal, e raspa do limão, juntar depois o óleo e o leite com a manteiga, continuando a bater juntar o leite com a manteiga.

Num alguidar : colocar a farinha , afastar para os lados do alguidar e no centro colocar o preparado e o fermento, já lêvedo, 

Amassar bem cerca de 10 minutos, molhando as mãos para ir descolando  amassa dos dedos

Tape e deixe repousar cerca de 30 minutos

Depois  com as mão molhadas faça umas dobras , tape e

Deixe repousar até dobrar o volume.

Entretanto coza os ovos que quer por nos folares

Untar as formas com manteiga e colocar a massa dentro (cerca de metade da forma com massa).

Deixar levedar até atingir o dobro. Pincelar com gema de ovo e dar uns cortes com a tesoura conforme se vê na foto, e coloque os ovos

É muito importante que a massa esteja bem leveda e leve, para obter uma massa sovada macia e fofinha. 

Aquecer o forno e cozer os bolos a 170º  até que ao colocarmos o palito verificarmos que a massa está cozida .

TORRE DE BATATA

Comi esta especialidade no Brasil, experimentei cá em casa e todos gostaram

T

Comprei  a forma que mostro na  foto, é um tubo de inox, dos que usam nas lareiras por exemplo.



Para esta receita usei:

1 Kg de batatas pré fritas
queijos a gosto, (em abundância)
Fiambre qb  aos pedacinhos
chourição qb aos pedacinhos

Aí entra a imaginação, podemos por o que tivermos em casa

Fritar as batatas

Montagem da torre:

Colocar a forma (tubo) dentro de um pirex ou forma, e  começar por colocar uma camada de queijo, depois o fiambre e o chourição , depois camada de batatas ,

Ir enchendo assim até encher o tubo e terminar com camada de queijo

levar ao forno cerca de 20 a 30  minutos a 170 graus.

Este prato deve ser feito na hora de servir , porque é bom quentinho