CAMAFEUS

CORNUCÓPIA COM DOCE DE OVOS

BOLO PARA A 1ª COMUNHÃO DO HENRIQUE

LAPAS GRELHADAS

Deliciosas

BOLO CHIFFON DE LARANJA

INGREDIENTES

400 g açúcar

6 ovos

240 g farinha

200 g óleo

Sumo de 2 laranjas

Raspa de 1 ou 2 laranjas

2 c. chá fermento em pó p/ bolos

1 pitada de sal

PREPARAÇÃO

. Com o copo seco coloque 60 g de açúcar e pulverize 15 Seg/Vel 9. Reserve.

. Com o copo limpo, coloque a "borboleta", as claras e programe 6 Min/ vel 3 e meio. Reserve.

. Coloque no copo as gemas, os restantes ingredientes e programe 7 Min/ 37°/ Vel 3.

. Junte a massa às claras e envolva cuidadosamente com a ajuda da espátula.

. Numa forma sem ser untada, deite a massa do chiffon e leve ao forno a 150°/170° cerca de 45 Min.

. Desenforme só quando estiver frio. Enfeite com o açúcar reservado.

PÃO RECHEADO COM PESCADA, CAMARÃO, DELICIAS DO MAR E QUEIJO

INGREDIENTES :

1 Posta de pescada  cozida
1 pacote de delícias do mar picadas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
300 gr. de queijo mozarella
250 gr, de camarão cozido
300 gr. de maionese
azeite qb
1 pão alentejano

Fazer um refogado com a cebola, alho e o azeite. Juntar  o peixe desfiado e deixar refogar mais um pouco.

Adicionar o camarão picado ( deixe alguns para decorar) e as delicias do mar.

Juntar a maionese e 200 gr. de queijo.

Pré aqueça o forno a 200º

Tirar o miolo do pão e no fundo colocar 50 gr. de queijo e rechear com o preparado, colocando o restante queijo por cima e a tampa do pão

Embrulhar em folha de alumínio e levar ao forno 30 minutos .

Decorar e servir

BOLO DE IOGURTE DECORADO COM CHANTILY E MORANGOS

Esta receita de bolo já está aqui partilhada no  blog

Foi ao frigorífico e ficou um bolo bem fresquinho

URSINHOS EM BOLACHA

Uma excelente ideia da minha filha para  a creche da minha netinha Inês, ofertas para dia do Pai

BOLO DE CITRINOS NA VAROMA

INGREDIENRES :

 200 gr. de açúcar
Raspa de 1 limão
Sumo de 2 laranjas

260 gr. de farinha com fermento
70 gr. de amido de milho (farinha maisena)
170 gr. de óleo
4 ovos
170 gr. de leite
1 colher de chá de fermento
Açúcar pilé para polvilhar


Untar a forma  com manteiga e polvilhe com farinha

Coloque no copo  o açúcar e a casco do limão  e programe 10 segundos  na velocidade 10

Adicione os restantes ingrediente e programe 30 segundos na velocidade 5

Deite na forma

No copo coloque 1 litro de água.

Coloque a forma, dentro da varoma, cubra com prata , fazendo uns furinhos para sair o vapor .

Programe 50 minutos na varoma

Depois desse tempo, verifique se está cozido e retire

Deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com o açúcar pilé

MOLOTOF NA VAROMA - BIMBY

INGREDIENTES:

8 claras congeladas
100gr. de açucar
uma pitada de sal
3 gotas de limão
caramelo liquido qb


Colocar as claras no copo e dar 3 golpes no turbo

Colocar a borboleta, juntar o sal e as gotas de limão

Programar, 8 minutos na velocidade 3,5 e na temp. 37

Pelo bocal  adicionar o açúcar aos poucos,

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com açúcar.

Verter o molotof para a forma, bater um pouco para acondicionar bem.

Coloque 1 litro de água no copo e programe 20 minutos na velocidade 1

Quando faltar 12 minutos é que se  leve a cozer na varoma  e na velocidade 3

Cobrir o molotof com prata e faça uns furinhos para sair o vapor

Não usei a tampa da varoma, porque a forma era alta

Depois desse tempo, retira e deixar arrefecer antes de desenformar, cobrir com caramelo liquido.

Aprovadíssimo, muito bom mesmo