BOLO DE ANIVERSÁRIO - 4 ANOS DA BEATRIZ

Bolo de chocolate, recheado de ganache de chocolate com leite condensado

BOLO DE ANIVERSÁRIO

Bolo de chocolate, receado com ganache de chocolate branco e  decorado com fingers meirengue italiano

PUDIM DE CLARAS - TIPO MOLOTOF SEM IR AO FORNO

Gostei da ideia de não ir ao forno e gostei da experiência, ficou muito bom

INGREDIENTES :

10 claras
2 chávenas de chá de açúcar
aroma de baunilha ou outra a  gosto

Bater muito bem até ficar em ponto de suspiro

Num tacho levar ao lume 1 chávena de açúcar com um pouquinho de agua e faça caramelo. Com este forre a forma.

Verta as claras batida com o açúcar e  bata um pouco com a forma, para incorporar melhor

Leve ao frigorífico pelo menos 6 horas antes de desenformar.
.
Eu coloquei no congelador 3 horas

Depois colocar a forma em água quente  um pouco para poder desenformar com facilidade

PUDIM DE CLARAS - TIPO MOLOTOF SEM IR AO FORNO

Gostei da ideia de não ir ao forno e gostei da experiência, ficou muito bom

INGREDIENTES :

10 claras
2 chávenas de chá de açúcar
aroma de baunilha ou outra a  gosto

Bater muito bem até ficar em ponto de suspiro

Num tacho levar ao lume 1 chávena de açúcar com um pouquinho de agua e faça caramelo. Com este forre a forma.

Verta as claras batida com o açúcar e  bata um pouco com a forma, para incorporar melhor

Leve ao frigorífico pelo menos 6 horas antes de desenformar.
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Eu coloquei no congelador 3 horas

Depois colocar a forma em água quente  um pouco para poder desenformar com facilidade

BOLINHOS PARA CASAMENTO

Foram : queijinhos de amêndoa e hóstias, rebuçados de ovos, morangos, e caixinhas de chocolate com fios de ovos.

BOLO PARA O DIA NACIONAL DO ASSOCIADO DO CDCR DOS CTT

Foi muito trabalhoso, pesava cerca de 30 quilos e foi servido a 300 pessoas

Bolo de chocolate, recheado  e coberto com creme de chocolate

BOLO DE ANIVERSÁRIO - HELDER

Bolo de pão de ló, recheado com doce de ovos, decorado com glacé e chocolate

BOLOLINHOS PARA UM BATIZADO

Desta vez foram, morangos, macarrons, rebuçados de ovos, cornucópias  e olhos de sogra

BOLO DE ANIVERSÁRIO - ROSAS

Bolo de iogurte, decorado e recheado com creme de manteiga

BOLO DE BATIZADO - MATEUS

Bolo de caramelo para batizado

BOLINHOS FINOS - DECORAÇÃO AZUL ESCURO

Estes docinhos : camafeus, hóstias e cornucópias, para casamento a civil