CROISSANTS DE SALSICHAS

Foi utilizada a massa  fresca para  croissants da marca continente.

Rechear com  salsichas

Pincelar com gema de ovo

levar ao forno cerca de 25 minutos a 170º

BOLA DE CARNE

Ingredientes

200 g água
50 g azeite
1 c. chá de sal
400 g farinha
0,5 saqueta de fermento seco, cerca de 5 g

Preparação

1. No copo coloque a água, o azeite, o sal e programe 1 min/37ºC/vel 2.
2. Adicione a farinha, o fermento e programe 2 min/vel .
3. Retire e deixe a massa levedar num local morno até dobrar de volume.
4. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa de modo a que forme um retângulo,  coloque os ingredientes escolhidos no meio e dobre uma das pontas da massa para o centro a cobrir os ingredientes repita o processo colocando os ingredientes e volte a fechar com a restante massa, dobre as pontas, pincele com uma gema  e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC cerca de 20 minutos.

Possíveis ingredientes:

Utilizei: Fiambre, Bacon, Queijo, mas podem colocar chouriço, salpicão, chourição, qualquer ingrediente a gosto.

Dica

Pode substituir o fermento seco por 15 g fermento de padeiro fresco.

BOLACHAS DE QUEIJO COM SEMENTES DE SÉSAMO E DE PAPOILA

Uma receita muito simples, fácil e rápida.

Ingredientes :

 1 chávena de queijo raspado muito fino - usei queijo de S. Jorge
1 colher de sopa de sementes de sésamo
1 colher  de sopa de sementes de papoila

Misturar tudo

Colocar uma assadeira sobre papel vegetal e formar as bolachas 

Levara a assar em forno quente  cerca de 180º por 10 minutos

Desenforma com  muita facilidade

PÃO DE QUEIJO

Experimentei esta nova mistura que encontrei numa superfície comercial e adorei, porque resulta na perfeição, tanto que já voltei a comprar e todos gostam muito.

Basta seguir as instruções do verso da embalagem, e são muito simples e fáceis de fazer.

Não quero outros, são leves e não ficam pesados nem gordurosos.

CROISSANTS COM QUEIJO E FIAMBRE

 Aqui não há segredos nem receita especial, basta uma embalagem de massa de croissant de compra e seguir as fotos.

Dá um lanche rápido  e a criançada agradece.

CROISSANTS RECHEADOS COM PASTA DE CHOURIÇO

Ingredientes:


1 embalagem de massa para crossants da marca continente
1 gema de ovo para pincelar


Prepareção:


Fazer os croissants seguindo as indicações da enbalagem que é muito simples, é apenas rechear como quequizerem (esses foram recheados com pasta de choriço), enrrolar porque essa massa ja vem meio cortada, pincelar com gema de ovo e levar ao forno por 35 min.

 

CROISSANTS RECHEADOS COM PATÊ DE CHOURIÇO E SEMENTES DE SÉSAMO

Novamente croissants e desta para o pequeno almoço  e com sementes de sésamo.

Ficaram muito bons

A massa foi de compra da marca Continente.

Depois de  enroladinhos, passei - os com gema de ovo e polvilhei com sementes de sésamo.

LEVEI AO FORNO A 170º  DURANTE 20 MINUTOS

QUICHE AOS QUADRADINHOS

Esta quiche foi feita num tabuleiro e cortada aos quadradinhos para servir como entrada

Ingredientes:

 massa quebrada 
6 fatias de fiambre

4 fatias de queijo

1 lata pequena de cogumelos laminados

3 ovos

1 pacote de natas

sal e pimenta q.b.

Preparação:


Forrar um tabuleiro com a massa.

 Cortar o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos. Escorrer a lata de cogumelos.
 Dentro do tabuleiro  já forrado espalhar o queijo, o fiambre e os cogumelos. Bater 3 ovos, juntar as natas e temperar com sal e pimenta moída na ocasião. Deitar por cima da tarte.

Levar a forno quente (180 Cº) durante cerca de 35 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada.


Retirar e servir aos quadradinhos.

CROISSANTS DE QUEIJO E FIAMBRE

A massa destes croissant é de compra, foi comprada no Hiper Continente.

Abrir a massa e como já vem com o recorte feito foi só cortar ao meio para ficarem mais pequenos.

Preparar os rolinhos com o queijo e com o fiambre e corta-los ao meio para ficarem no tamanho certo para rechear os croissants.

Enrolar

Pincelar com gema de ovo

Levar ao forno a 180º cerca de 15 ou 20 minutes, ou até ficarem com esse aspecto

Ficam muito fofinhos e com essa cor maravilhosa.