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domingo, 28 de agosto de 2016
domingo, 21 de agosto de 2016
sábado, 13 de agosto de 2016
sexta-feira, 17 de junho de 2016
BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE VIDRO
Foi uma expectativa essa cobertura, andava há dias para experimentar e resultou.
Ingrеdіеntеѕ:
20 g de gеlаtіnа em рó incolor
120 ml dе águа
300 g dе gluсоѕе
300 g de аçúсаr
150 ml dе águа
200 g dе lеіtе соndеnѕаdо
300 g de chocolate brаnсо
соrаntе alimentício da sua preferência
Mоdо dе Prераrо da Cоbеrturа dе Vіdrо Pаrа Bolos
Hidrate a gelatina соm 120 ml dе água e rеѕеrvе.
Lеvе para fеrvеr a gluсоѕе, o açúcar e a outra раrtе dе águа (150ml).
Assim ԛuе ferver, dеѕlіguе o fоgо e аdісіоnе a gelatina à mіѕturа.
Adісіоnе o lеіtе соndеnѕаdо e mеxа аté fісаr hоmоgênео.
Aсrеѕсеntе o сhосоlаtе, o соrаntе аlіmеntíсіо e misture tudо muito bem.
Cоlоԛuе o bolo gelado (раrа mеlhоr аdеrênсіа) sobre umа grаdе e dеѕреjе a соbеrturа, раrа ԛuе еlа еѕсоrrа e fіԛuе com o acabamento perfeito.
domingo, 29 de maio de 2016
segunda-feira, 2 de maio de 2016
BOLO DE CENOURA
Foi feito na bimby, mas, podem sempre adaptar ao modo tradicional, usando o liquidificador ou a picadora para picar a cenoura e terminando a receita na vossa batedeira, claro que quem tem a bimby tema vida facilitada .
INGREDIENTES :
6 Ovos
385 gr. de cenoura
330 gr.de farinha com fermento (usei Branca de Neve)
450 gr. de açúcar
165 gr. de óleo
1 colher de café de fermento
PREPARAÇÃO;
Colocar na bimby a cenoura descasa e cortada e picar na velocidade 9 durante 15 segundos
Adicionar os ovos, o óleo e o açúcar e programe 1 minuto na velc, 6
Junte a farinha o fermento e programe 30 segundos na velocidade 3
Se necessário limpe o interior do copo, baixando algum resto de massa e volte a bater por 10 segundos na veloc. 3.
Vai ao forno a 180º cerca de 50 minutos, em forma untada e polvilhada de farinha.
INGREDIENTES :
6 Ovos
385 gr. de cenoura
330 gr.de farinha com fermento (usei Branca de Neve)
450 gr. de açúcar
165 gr. de óleo
1 colher de café de fermento
PREPARAÇÃO;
Colocar na bimby a cenoura descasa e cortada e picar na velocidade 9 durante 15 segundos
Adicionar os ovos, o óleo e o açúcar e programe 1 minuto na velc, 6
Junte a farinha o fermento e programe 30 segundos na velocidade 3
Se necessário limpe o interior do copo, baixando algum resto de massa e volte a bater por 10 segundos na veloc. 3.
Vai ao forno a 180º cerca de 50 minutos, em forma untada e polvilhada de farinha.
quinta-feira, 7 de abril de 2016
domingo, 27 de março de 2016
PÃO DE LÓ RECHEADO COM MASSA FOLHADA, CHANTILY , MORANGOS E DOCE DE OVOS
Bolo Pão de ló :
8 ovos o peso dos ovos em açúcar metade do peso dos ovos de farinha c/ fermento Manteiga q.b. p/ untar
Morangos para rechear e decorar
Chantily para rechear e decorar
Não esquecer:Chantily para rechear e decorar
2 massas folhadas de compra
Preparação do Bolo:
Bater os ovos inteiros com o açúcar, até ficar um creme fofo e volumoso, juntar a farinha aos poucos.
Levar ao forno a cerca de 170º por 30 minutos, ou até que verifiquem que está cozido.
Preparação do Recheio doce de ovos na Bimby
No copo coloque a água, o açúcar e programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire o copo da base para que arrefeça.
Deixe arrefecer a calda até aos 60ºC, coloque as gemas numa taça e, em fio, deite um pouco da calda sobre as gemas e misture bem.
Coloque a “borboleta”, programe 8 min/100ºC/vel1, e deite através do bocal da tampa as gemas em fio.
Deixe terminar o tempo, e se necessário deixe cozer mais uns minutos para ficar mais consistente. Reserve.
Massa Folhada:
1. Coloque no forno uma massa folhada de compra, direitinha e assim que ficar douradinha retirar.
2. Entretanto vão trabalhando a outra massa folhada de compra .
3. No final colocam no forno, e até ficar douradnha.
Montagem do Bolo:
2. Coloque a primeira massa folhada e barre novamente com os ovos-moles.
coloque uma boa camada de chantiy e morangos aos pedaços
coloque uma boa camada de chantiy e morangos aos pedaços
3. Por cima colocam a parte de cima do bolo e voltam a barrar com ovos-moles.
4. No final e só depois de fria colocam a ultima camada de massa folhada trabalhada.
quarta-feira, 9 de março de 2016
BOLO FERRERO ROCHER
Ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de leite morno
– 1 xícara de chocolate em pó (tipo do Padre)
– 4 colheres de sopa de manteiga derretida
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
– Misture todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento em pó. Depois de bem batidos, acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco (ou simplesmente mexa com uma colher ou misturador). Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido
Recheio e cobertura:Nutela qb misturada com bolachas crocantes esfareladas gradas.
Polvilhar com amendoim crocante
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