Ingredientes :
1 copo de leite ou de sumo de laranja
6 ovos
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento royal
bater muito bem as gemas e sem parar de bater junte lentamente 1 copo de açúcar, até obter um creme bem consistente e com o dobro do volume
Bata as claras em castelo e junte o outro copo de açúcar aos poucos até ficar um merengue bem consistente.
Juntar estes dois preparados intercalando com o leite e por fim o fermento
Fica uma massa muito delicada e fofa
Untar uma forma a gosto e leve ao forno a 175º cerca de 35 a 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito
Adoro estes bolinhos simples para acompanhar uma infusão de cidreira!
ResponderEliminarbjns