Costumo fazer em queijadas, mas desta vez saiu um pudim
ingredientes :
150 gr. de açúcar
100 gr. de côco
8 gemas
50 gr . de manteiga
100 gr. de leite
pitada de sal
Passar as gemas por um coador e juntar todos os ingrediente, envolvendo muito bem
Pré - aquecer o forno a 180º
Untar a forma com manteiga e polvilhar com açúcar, deitar o preparado e levar ao forno em banho-maria cerca de 60 minutos (verficar a consistência de 20 em 20min.).
Desenformar ainda morno
Se optar pode fazer na bimby :
Colocar no 
as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite e o sal e programar 1min /37º/vel.4.
as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite e o sal e programar 1min /37º/vel.4.
Juntar o côco ralado e misturar 15 seg./vel.2
Untar a forma com manteiga e polvilhar com açúcar, deitar o preparado e levar ao forno em banho-maria cerca de 60 minutos (verficar a consistência de 20 em 20min.).
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