BOLO DE CÔCO MOLHADINHO

 5 ovos 

400g  de açúcar (já fiz com 300g e fica bom na mesma)

300g  de farinha com fermento

250g  de leite 

1 colher de chá de fermento em pó

Na bimby :

Bater os ovos  e  açúcar  com a borboleta por 9 min ,37 graus, vel 3 1/2. Sempre com a borboleta , na vel 3, acrescentar leite pelo bocal nos últimos 10 seg, depois a farinha  e fermento e bater uns 10 seg.

Em uma forma retangular untada, levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 25 min ou até palito sair seco.

Cobertura (não vai ao lume, só misturar bem os ingredientes e reservar):

200g de leite de coco (para fazer na Bimby, receita aqui )

200g de leite  

uma lata de leite condensado

Cortar  o bolo ainda quente  aos quadrados e verter a calda por cima.

Deixe descansar por uma hora , polvilhe com o côco que sobrou do leite de côco .