PIZZA

A receita já está publicada aqui no blog

REBUÇADOS DE OVOS

OLHOS DE SOGRA

OMELETES NO FORNO

Foi uma estreia, mas certamente irei repetir, ,,,,,,

Usei :

Um pouco de frango desfiado que sobrou do almoço
Meia cenoura ripada
Meio talo de alho francês
Uma flor de bróculo
Meia cebola picada
Um dente de alho picado
2 colheres de azeite
8 ovos batidos
1 Colher de massa de pimentão
Sal qb
queijo mosarela qb

Dar uma fervura nos legumes

Numa frigideira colocar o azeite, a cebola e o alho. Deixar  refogar um pouco, juntar os legumes depois de escorridos, e deixe cozinhar um pouco, adicionar o frango e envolver bem.

Colocar este preparado em formas de queijadas, previamente untadas e polvilhadas com farinha.

Por cima colocar um pouco do queijo, de seguida cobrir com os ovos batidos com a massa de pimentão.

Levar ao forno a 170º até que coza.

Ficam deliciosas

SOPA DE FEIJÃO BRANCO

Os dias começam  a ficar mais frios e assim sendo já apetece uma boa sopinha quentinha.

INGREDIENTES :

1 lata de 1Kg de feijão branco cosido
1 couve média picada
1/2 repolho picado
4 batatas grandes
2 cenouras grandes
1 cebola média

Num tacho, colocar 2 litros de água, adicionar o feijão a cebola, 3 batatas e 1 cenoura.

Deixar cozer cerca de 25 minutos e triturar.

Juntar a couve, o repolho, a cenoura e a batata (reservada) aos cubos

Tempere de sal, deixe cozer. O tempo vai depender da dureza da couve.
Adicione 2 colheres de azeite e sirva.

BOLA DE CARNE

 Esta receita já foi publicada aqui no blog

BÔLA DE FRANGO

Esta massa foi feita com a receita da bimby : massa para pizza

INGREDIENTES

RECHEIO :

2 Peitos de frango, previamente estufados
2 Colheres de milho
6 Azeitonas picadinhas
Temperar com sal e pimenta a gosto
6 Fatias de queijo picadas

Desfazer o frango e juntar os restantes ingredientes


Estender a massa em forma de rectângulo e rechear

Enrolar, deixar levedar mais um pouco. Pincelar com gema de ovo e polvilhar com sementes de chia .

Levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos até que coza, em forma forrada com papel vegetal.

Deixar arrefecer um pouco antes de cortar.

QUICHE DE ATUM

INGREDIENTES :

1 massa quebrada

recheio:

1 lata de 250 gr.  de atum temperado
1 lata de macedónia ou a mesma quantidade de legumes  variados cozidos
2 pacotes de natas
3 ovos
azeitonas picadas
sal e pimenta a gosto

Misturar bem todos estes ingredientes

Colocar a massa na tarteira e por cima verter o recheio

Levar ao forno a 180º até que fique cozida.  Decorar a gosto

QUEIJADAS DE LEITE

INGREDIENTES:

1,200 gr, de açúcar
1/2 pacote de manteiga amolecida
6 ovos
1 litro de leite
uma pitada de sal
raspa de 1 limão
300 gr, de farinha de  trigo

Bater  os ovos com o açúcar e a manteiga.adicionar os restantes ingredientes e  envolver bem.

Levar ao forno a 180º em formas untadas  cerca de 30 minutos

BOLO DE CHOCOLATE

Passaram 38 anos que fui mãe pela  1ª vez e parece que foi ontem, como passou tão rápido

CUPCAKES E CAKEPOPS

BOLO DE CARAMELO

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BOLO DE ANIVERSÁRIO INFANTIL

Pão de ló com recheio de morangos

BOLO DO DIA DO ASSOCIADO DO CDCR DOS CTT

Bolo para comemorar mais um Dia do Associados do Centro de Desporto Cultura e Recreio do pessoal dos CTT Correios, Delegação de Ponta Delgada