O MEU 40º ANIVERSÁRIO DE CASAMENTO

Foi no passado dia 11 de Dezembro de comemorei o 40º aniversario de casamento.

Resumidamente, foram 40 anos de muitas lutas, sacrifícios, alegrias, tristezas e como não podia deixar de ser, também de felicidade,

Deste amor nasceram 3 filhos maravilhosos e 4 netas lindas.

BOLO DE CARAMELO - TEMA TELEMÓVEL

BOLO 35º ANIVERSÁRIO DO HELDER CORREIA

Mais um bolo de chocolate , o que todos mais gostam

Vou mostrar-vos novamente a receita, para os que nunca viram

INGREDIENTES :

1 chavena de chá de chocolate em pó  (Nesquik)
1 chavena de chá de açúcar
1 chavena de chá de óleo
2 chavenas de chá de farinha com fermento
3 ovos
1/2 chavena de  chá de água a ferver eu substitui por café
1 colher de chá de bicarbonato

Preparação :

Bater os ovos inteiros com o açúcar, juntar o chocolate, depois juntar a farinha alternando com o óleo e depois a água.

Vai ao forno  a 170º em forma untada


RECHEIO :

300 gr de chocolate de leite
1/2 chavena de chá de leite

Levar ao lume  a derreter e cozinhar até ficar uma calda cremosa

Rechear o bolo 

BOLO DE ANIVERSÁRIO - 4 ANOS DA BEATRIZ

Bolo de chocolate, recheado de ganache de chocolate com leite condensado

BOLO DE ANIVERSÁRIO

Bolo de chocolate, receado com ganache de chocolate branco e  decorado com fingers meirengue italiano

PUDIM DE CLARAS - TIPO MOLOTOF SEM IR AO FORNO

Gostei da ideia de não ir ao forno e gostei da experiência, ficou muito bom

INGREDIENTES :

10 claras
2 chávenas de chá de açúcar
aroma de baunilha ou outra a  gosto

Bater muito bem até ficar em ponto de suspiro

Num tacho levar ao lume 1 chávena de açúcar com um pouquinho de agua e faça caramelo. Com este forre a forma.

Verta as claras batida com o açúcar e  bata um pouco com a forma, para incorporar melhor

Leve ao frigorífico pelo menos 6 horas antes de desenformar.
.
Eu coloquei no congelador 3 horas

Depois colocar a forma em água quente  um pouco para poder desenformar com facilidade

PUDIM DE CLARAS - TIPO MOLOTOF SEM IR AO FORNO

Gostei da ideia de não ir ao forno e gostei da experiência, ficou muito bom

INGREDIENTES :

10 claras
2 chávenas de chá de açúcar
aroma de baunilha ou outra a  gosto

Bater muito bem até ficar em ponto de suspiro

Num tacho levar ao lume 1 chávena de açúcar com um pouquinho de agua e faça caramelo. Com este forre a forma.

Verta as claras batida com o açúcar e  bata um pouco com a forma, para incorporar melhor

Leve ao frigorífico pelo menos 6 horas antes de desenformar.
.
Eu coloquei no congelador 3 horas

Depois colocar a forma em água quente  um pouco para poder desenformar com facilidade

BOLINHOS PARA CASAMENTO

Foram : queijinhos de amêndoa e hóstias, rebuçados de ovos, morangos, e caixinhas de chocolate com fios de ovos.

BOLO PARA O DIA NACIONAL DO ASSOCIADO DO CDCR DOS CTT

Foi muito trabalhoso, pesava cerca de 30 quilos e foi servido a 300 pessoas

Bolo de chocolate, recheado  e coberto com creme de chocolate

BOLO DE ANIVERSÁRIO - HELDER

Bolo de pão de ló, recheado com doce de ovos, decorado com glacé e chocolate

BOLOLINHOS PARA UM BATIZADO

Desta vez foram, morangos, macarrons, rebuçados de ovos, cornucópias  e olhos de sogra