BOLO DE ANIVERSÁRIO 15.01.2014

Bolo de iogurte (receita bimby) já aqui publicada. Coberto com doce de ovos

 

TRANÇA BIMBY

Ingredientes

150 gr de leite
100 gr de manteiga
40 gr. fermento padeiro ou
1 saqueta de fermento padeiro  -  fermipan
50 gr de açúcar
2 ovos
1 c. Chá de sal
650 a 700 gr de farinha

Preparação

Deite no copo o leite, a manteiga e o açúcar e programe 2 min. Temp 37º, Vel. 2. Junte o fermento e os ovos e mexa, programando 10 seg. Vel 6 e de seguida adicione a farinha e programe 3 Min. Vel. Espiga. Deixe repousar 10 min.

Faça 3 rolos iguais e forme uma trança. Pincele com gema de ovo e polvilhe com açúcar, salpicando de água para ficar grosso. Leve ao forno a 50º durante aproximadamente 20 min. para que dobre o volume. Quando dobrar, aumente a temperatura para 200º durante mais 25 min.

BACALHAU DE NATAS COM MARISCO

Ingredientes :

3 postas grandes de bacalhau cozido e desfiado
1 embalagem de delicias do mar cortada às rodelas
1/2 pimentão vermelho cortado às tirinhas finas
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
1 Kg de batatas cortada em quadradinhos pequenos fritas em azeite
500 gr. de camarão descascado poderão por mais ou menos
1 colher de café de pimenta preta
1 pacote de delícias do mar cortadas em tirinhas


1/2 litro de molho branco
2 pacotes de natas


Com a cebola  e os dentes de alho faça um refogado.

Depois acrescente o bacalhau e deixe refogar mais um pouco. De seguida adicione os restantes ingredientes e só depois de   estar tudo bem envolvido é que se  junta o molho branco junto com as natas.

Gosto de deixar um pouco de  molho branco para por por cima

Depois polvilhei com pão triturado e aromatizado com salsa e 1 dente de alho
Finalmente levar ao forno para gratinar

Decorei  depois de sair do forno com joaninhas feitas com tomates  e azeitonas

BOLO REI - receita BIMBY

Como amanhã é DIAS DE REIS, não podia faltar esse bolo

BOLO DE ANIVERSÁRIO

Mais um bolinho feito pela minha filha

MORANGOS DE CÔCO

RENDA DECORATIVA E COMESTÍVEL PARA DECORAR BOLOS E BOLINHOS

Este natal fiz pela primeira vez esse trabalho  utilizando um tapete de silicone próprio e um pó ao qual se mistura apenas água

Esta mistura vende-se nas lojas que vendes  de tudo para bolos e bolinhos, aqui em Ponta Delgada podem encontrar na Panifor ou nos Bolinhos da Avó.

Gostei tanto que pedi ao Pai Natal mais um molde e ele aceitou o meu pedido e agora tenho mais motivos para decorar bolos

BOLO DE NATAL PARA A ESCOLINHA DA MINHA NETINHA INÊS

Este bolo foi feito pela minha filha Elizabete, estou muito orgulhosa, pois ela está a tornar-se uma pasteleira de mão cheia.

A decoração está muito original, cada bola da árvore é de pasta de açúcar com a foto de cada criança e é comestível

A educadora ofereceu a cada pai a a bola com a foto do filho.

Fez muito sucesso, e teve os elogios bem merecidos

 

BRIGADEIROS PARA OFERECER NO NATAL

Mais uma ideia bem original da minha filha.

Depois dos brigadeiros feitos e decorados, foi só  acondicionar e preparar para oferecer

A minha filha está cada  dia mais cheia de ideias boas e lindas,  parabéns filha, és o meu orgulho

TARTE DE ABÓBORA - NATAL 2013

ingredientes :

5oo gr de abóbora cozida e triturada

350 gr de açúcar

4 ovos

uma pitada de sal

4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de café de canela

Misturar tudo muito bem

Levar ao forno  em forma untada com manteiga e polvilhada de farinha , até que fique cozida

Deve levar por cima açúcar  pilé com canela

Decorei com tema natalício

GARRAFAS DECORADAS COM A TÉCNICA DA CASCA DE OVO

BOLO DE NATAL- ESTRELA - NATAL 2013

BOLO BONECO DE NEVE - NATAL 2013

PRESÉPIO NUMA CABAÇA- NATAL 2013

Este ano fiz este pequeno presépio numa cabacinha e até ficou engraçado