PEIXE ASSADO NO FORNO

O peixe que utilizei foi o  bonito

Este peixe é muito bom, pelo menos cá em casa todos gostam muito.

Já vem arranjado da peixaria, mas gosto sempre de o limpar mais e deixar em água pelo menos umas 2 a 3 horas, para sair mais o vermelho do sangue.

 

 

 

INGREDIENTES :

Peixe qb. ( fiz com bonito)

2 cebolas cortadas às rodelas

3 dentes de alho picados

1 colher de sopa de pimenta vermelha

1 tomate grande picado sem pele e sem grainhas ( podem usar calda de tomate )

1 pitada de nós moscada

1 pitada de pimenta preta e ou branca

1 copo de vinho branco

1 folha de louro

Batatas qb.

Sal qb.

PREPARAÇÃO :

Num tabuleiro colocar todos os ingredientes, envolver bem, e regar com azeite (generosamente).

Vai ao forno assar cerca de 1 hora nos 180 º aproximadamente ( depende um pouco do forno) ou até que esteja tudo assado.